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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

On se lève tous pour la crème au chocolat express !

Ce qui est franchement génial avec ces crèmes, c'est qu'elles sont hyper faciles et rapides à faire !

1

Beaucoup plus que les petites crèmes au chocolat que je vous avais déjà proposées.

En plus, pas besoin d'avoir du chocolat pâtissier !

Il faut :

  • 25g de maïzena
  • 50g de Van Houtten
  • 80g de sucre
  • 1/2 litre de lait

Prendre une casserole, la poser sur la balance électronique, ajuster la tare (mettre à zéro, quoi).

Ajouter la maïzena dans la casserole, remettre à zéro. Ajouter le cacao, remettre à zéro. Ajouter le sucre, remettre à zéro.

Remuer ce mélange sec. Ajouter le lait froid.

Poser la casserole sur le feu et faire chauffer jusqu'aux premiers bouillonnements.

C'est prêt !

Verser dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frigo une ou deux heures : froid, c'est meilleur ! Et cette texture, hummmmmm !

 

2

Alors, qu'est-ce qu'on dit ?

Merci Christine !!!

creme_chocolat

 

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elyse 13/08/2009 22:57

Coucou,
pour les faire en version vanille, par quoi peut on remplacer le van houten ?
merci

Audinette 14/08/2009 10:08


J'ajouterais 10g de Maïzena en plus et je ferai infuser une belle gousse de vanille grattée et fendue dans le lait.
Si tu testes, tiens moi au courant !


manu3510 10/04/2007 19:53

je viens de trouver ta recette et comme j'avais un litre de lait entamé, j'en ai profité pour l'essayer tout de suite. ça refroidit. J'ai hâte de goûter.

PHILO 08/04/2007 18:58

Voila j'ai fait tes délicieuses petites crèmes, elles attendent au frais patiemment pas comme moi ! J'ai pu lécher que la casserole et le reste promet .... Merci

Nathalie_b 05/04/2007 07:25

moi aussi je me lève pour....

Véro C.Métisse 04/04/2007 22:56

La photo te révèle sous ton vrai jour, ma chère Aude: un brin sadique, non???????? LolSimples comme tout, elles ont l'iar super onctueuses... Je garde en favoris (t'es contente??? :-D))