Ils ont une tête de muffin, mais ce ne sont pas des muffins !
Y-a pas de beurre !
En fait, comme il me restait encore de la poudre de noisettes, j’avais en tête de refaire les gateaux tout moelleux de la dernière fois...
Mais Léane faisait une sieste (comme c’est une fois tous les 2 ans, je respecte et ne fais plus un bruit !) donc je ne pouvais pas me permettre de mettre en route le robot pour monter des oeufs en neige…
Je me suis rabattue sur cette petite recette qui a le mérite de limiter les dégâts du côté de la silhouette, et d’être ultra rapide !
- 3 oeufs battus
- 150g de poudre de noisettes
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cas de farine fluide
Mélanger tout ça et verser l’appareil dans des petits moules à muffins.
Enfourner à 180° pour 20 minutes.
Démouler et faire refroidir sur une grille.
Vous avez vu comme ils ont montés, et je vous assure que je n’avais pas mis de levure ! Du coup, ils étaient fermes, mais sans être carton. Ce n’est pas très sucré, et si vous souhaitez plus de goût, ajoutez un peu d’extrait de vanille.
