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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Mini tartelettes choco nutella

 

J'ai réalisé une fois une tarte au chocolat et je ne suis pas fan... J'ai trouvé ça plutôt écoeurant et j'étais rassasiée dés deux bouchées.

Aussi, je voulais essayer d'en réaliser en mini, pour que cela ne fasse qu'une bouchée justement !

J'ai d'abord fait cuire à blanc les fonds de pâte (brisée : j'aurais préféré de la pâte sablée mais comme c'était pour les transporter, j'avais peur que ce soit trop fragile) en utilisant la méthode d'Agnès : on retourne le moule à mini-tartelettes, côté bombée au dessus et on appuie bien la pâte sur les empreintes.

1

Une fois les fonds de tarte précuits, on les repositionne dans le bon sens dans les empreintes, puis on étale (au doigt !) l'équivalent d'une noisette de nutella sur chaque fond.

J'ai préparé l'appareil suivant, en mélangeant, dans l'ordre :

  • 120g de chocolat patissier
  • 2 jaunes d'oeufs (j'ai congelé les blancs pour faire des macarons, évidemment !)
  • 1 cas de sucre en poudre
  • 60g de beurre demi-sel fondu

Et j'ai versé cette préparation sur la mince couche de nutella : compter une belle cuillère à café sur chaque tartelette.

Avant d'enfourner, j'ai saupoudré chaque tartelette de pralin.

Compter 10 minutes à peine à 190°.

choconut

C'est joli, pas du tout écoeurant, et remplace agréablement le petit chocolat pris avec le café.

tartelette_nutella

 

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MISTOUFLETTE65 18/12/2006 09:36

Oh là là prévient moi quand tu fais des recetes comme celle là, j'arrive tout dessuite !!!

salwa 18/12/2006 06:53

et bien moi je craque litteralement pour le nutella ! trop mignonnes ces tartes

Manue 17/12/2006 18:21

une régalade ces petites choses ....

Karine 17/12/2006 13:59

C'est très joli ! Je note le truc du moule retourné !

nuage de lait 16/12/2006 19:19

rôôô des tartelettes au nutella hoooo la la