Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Confiture de pommes à la cannelle

J'arrive au bout des gelées de coings de l'année dernière (j'en ai donné beaucoup !), et à présent, au lieu de rajouter "confiture" sur la liste des courses, j'ai plutôt le réflexe d'en faire !

1

J'avais 3 pommes qui n'attendaient que ça !

Dans la machine à pain (ou une casserole), mettre 550g de pommes épluchées et coupées en petits morceaux.

Ajouter 400g de sucre à confiture, 2 sachets de sucre vanillé ainsi que le jus d'un petit citron.

Saupoudrer le tout d'une bonne cuillère à soupe de cannelle.

Lancer la MAP programme confiture ou allumer le feu sous votre casserole et laisser bouillotter à feu doux pendant 3/4 d'heure en remuant de temps en temps (sauf dans la MAP, c'est l'avantage).

A la fin de la cuisson, prélever les fruits et la moitié du jus et mixer le tout.

Si vous voulez une confiture + liquide, prenez tout le jus.

Avec ces proportions, vous obtiendrez deux pots maximum.

2

confiture_de_pommes

PS : dernier jour pour m'envoyer vos photos + menu de mariage ! Précisions ici.

jardin3

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

fanny 30/08/2012 19:04

Avez vous stériliser vos pots ?
Comment faites vous ?
Merci

Audinette 31/08/2012 08:35



Bonjour, oui je stérilise mes pots : je les lave parfaitement puis je fais bouillir de l'eau dans un grand faitout et j'y plonge les pots ainsi que les couvercles. Ensuite, je les récupère en
utilisant une pince pour ne pas les toucher et je les dépose tête en bas sur un torchon propre.



sylvie 15/10/2007 08:35

autre version

Karine 11/06/2007 21:35

Je pense que je vais tenter d'utiliser la MAP comme ça cette année. Tu le fais aussi pour les groseilles ? Et tu ébouillantes tes pots (c'est l'étape qui m'inquiète en fait) ?

Sylvie 11/06/2007 11:18

Hummm... j'avais très envie de croquer dans ta tartine mais Anne l'a piquée juste avant... ;o))

Papilles&Pupille 11/06/2007 10:35

Je te pique ta tartine :)