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Je me suis grandement inspirée d'un des cakes de Sophie : cake Jambon, Cheddar, Moutarde et Bière... en modifiant 2 ou 3 petites choses...

On met dans un saladier le jambon (150g), la raclette (100g), la bière (8 cl) et la moutarde (1 cac) et on laisse mariner 30mn.

Dans un autre récipient, on mélange 3 oeufs, 75g farine, 75g de maïzena, 1/2 sachet de levure et on ajoute 10cl d'huile et 15cl de lait chaud.

On ajoute à la marinade 1 sachet de gruyère râpé et on mélange les 2 appareils. On verse dans un super moule à cake en silicone et Hop dans le four préchauffé (180°) pendant 45mn.

Voici le résultat : la cuisine embaume et quand on regarde le cake de près, des petits bouts de fromage fondu essaient de s'en échapper...

Et après l'avoir goûté, tous mes testeurs l'ont réclamée pour l'apéro du 1er de l'an...

Conclusion : recette adoptée !