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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tartelettes de saumon fumé aux asperges

Une petite entrée sans prétention, que l'on peut réaliser sous forme de grande tarte, mais je voulais étrenner mon nouveau moule !

tartelette3Pour 6 tartelettes, prendre une pate brisée (maison c'est mieux, mais bon...) et faire cuire à blanc 10mn.

Tapisser le fond de saumon fumé et ajouter des pointes d'asperges. Parsemer de gruyère rapé.tartelette2

Verser dessus un appareil oeufs + crème fraiche liquide + sel + poivre + muscade.

Enfourner 20mn à 180°.

Je les ai servies avec une salade de mache décorée de lanières de saumon fumé.

tartelettes1

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glad 14/02/2010 12:35


J'adore la tarte aux asperge, je mets du parmesan moi avec c'est chouette aussi


Manue 19/12/2005 21:55

miam, delicieux !!!

valette 19/12/2005 20:04

Joli blog plein de bonnes choses ... Moi je pencherais pour "A vos fourn'AUDE!"... Valette de Récréablog