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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Crème de Poireaux

Miam, cela change de ma soupe régime !

creme1creme2Laver bien deux poireaux, les couper en rondelles ou en julienne et les faire revenir dans un peu de beurre (moi j'ajoute un demi-oignon émincé).

Ajouter 4 pommes de terre coupées en dés, sel et poivre.

Puis 1/2 litre de lait.

Au bout de 10mn, ajouter un verre d'eau. Et laisser encore 20mn.

Mixer et au moment de servir ajouter 2 c.a.s de crème fraiche.

creme3

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Manue 02/04/2006 15:17

Hummmmmm, bien onctueuse, un régal sans aucun doute...

Mimosa 01/04/2006 20:06

trop bon le poireaux! elle doit être bien bonne cette crème!

Clipoye 01/04/2006 15:41

Moi qui adore le poireau, c'est une recette pour moi!

sylvieaa 01/04/2006 14:00

Elle doit être délicieuse ta crème de poireaux!!

MarieLoup 29/03/2006 01:20

Je ne me contente pas de dire hummmm que ça dois etre bon mais j'ai fait la recette et elle est excellente j'ai seulement ajouté du consommé de poulet dans leau. très bon !!!Merci