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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Soupe à la salade

Mon dieu ! Vous découvrez dans votre frigo un grand sachet de salade dont la date de péremption est aujourd'hui (voire hier) ? et il fait moins 15° donc vous n'avez pas vraiment envie de crudité ?

Qu'à cela ne tienne : voici la soupe de salade !

J'ai honte tellement c'est fastoche : mettre dans la cocotte minute

  • 1 oignon
  • 2 belles pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 2 poireaux nettoyés et coupés en tronçons
  • 1 sachet familial de salade composée

Couvrir d'eau et refermer la cocotte.

Mettre sur feu vif et quand ça chuchotte, baisser le feu et compter 20 minutes.

Mixer au plongeur et c'est prêt !

Et le zhom et les enfants "mais qu'est-ce que t'as mis dans la soupe ? des courgettes ?"

1

Elle a une couleur ignoble, je vous l'accorde... mais avouez que ça permet

1. de ne pas jeter un gros paquet de salade
2. de se faire une bonne soussoupe !

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atrium 05/08/2009 17:46

coucou, je viens d'expérimenter, et en plus j'ai ajouté des carottes et de l'oseille (là je suis en aout) , la couleur : bof, mais c'est bien bon ! merci de l'info (une petite cuil de creme fraiche aussi pour faire plus smart et c'est le luxe !

Karine 11/12/2006 11:08

La couleur me rappelle celle de ma soupe aux champignons sans lait ! Nos blogs ne mentent pas au moins, couleur d'origine hi hi hi. En tout cas, je suis sûre que ça doit être très doux, je faisais des petits pots à mon ainé avec de la salade cuite et c'était divin !

Milie 10/12/2006 22:20

Merci pour ta recette !Et merci pour ta réponse sur les types de farine, j'ai fait un pain normal hier et il était très bon. Aujourd'hui j'ai essayé un pain aux oignons et jambon qui était lui aussi très bon! Suis très contente de moi.A Bientôt.Milie.

marion 10/12/2006 22:01

jamais osé, un peu comme Manue, quand je me rends compte que c'est trop tard ... c'est ... vraiment trop tard :o)))

Manue 10/12/2006 17:35

Tu es pleine de ressources ...Il n'y a jamais de salade comme ça chez moi, parce que justement il n'y a jamais de salade en sachets !Des endives tout pleins, de la mâche aussi, mais le blem avec les sachets c'est que lorsque je les ouvre après 2 jours dans mon frigo il y a une odeur de varech qui me passe l'envie d'en manger ;o))) !