• Auteur/autrice de la publication :
  • Post category:Quiches & co

Je ne vous mets pas la recette à chaque fois que je fais une tarte salée ou une quiche parceque vraiment j’ai peur de vous lasser…

Mais celle-ci est différente, si, si !

On commence par faire cuire à blanc une pâte brisée (à 180°).

Pendant ce temps, on prépare un appareil à flan : 3 oeufs + 20cl de crème liquide + 10 cl de lait + sel + poivre.

On verse cet appareil sur le fond de tarte pré-cuit et on enfourne à 200° pour 20 minutes.

Une fois que le flan est pris, coloré, on sort le moule à tarte du four et on dispose sur le flan des rondelles de chèvre.

1

On saupoudre de ciboulette ciselée et on remet au four pour un petit quart d’heure.

Voilou !

2