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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Muffins Camembert et Chorizo

J'ai piqué l'idée chez Marion !

Quand je dis "chez" c'est pas sur son blog, c'est vraiment chez elle, dans son nouveau home sweet home !

Lors de sa crémaillère, Hélène ("mon blog de fille") avait goûté la première et devant ses exclamations de plaisirs (si, si, je vous jure !), j'en ai piqué un moi aussi... Miam, c'était trop bon !

Pour les réaliser, j'ai utilisé la base salée universelle trouvée sur le site consacré aux muffins, légèrement modifiée :

Mélange sec :
225 g de farine
1/2 sachet de levure
1 c.a.c. de bicarbonate de soude
1 c.a.c.de sel

Mélange mouillé :
3 petits œufs

40 ml d'huile
40g de beurre fondu

1 yaourt nature

Verser le mélange sec dans le mélange mouillé et remuer sans insister.

Couper 200g de chorizo en rondelles et 125g de camembert en dés.

Les ajouter à l'appareil et faire quelques tours à la cuillère en bois.

Verser dans les empreintes à muffins ou à briochettes.

Enfourner pour 20 minutes à 190°.

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muffin_camembert_chorizo

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Guillaume 21/11/2006 10:19

En fait après essais, c'est vraiment délicieux !!!La prochaine fois, je ferais des dés de camembert plus gros pour qu'ils restent fondants et de petits dés de chorizo parce que les rondelles ont tendance à tomber au fond de la préparation.(C'est dur ce se sentir le seul homme du blog ;) )

popica 28/09/2006 12:02

Ils sont très beaux tes muffins

Mimosa 27/09/2006 15:25

ça doit être trop bon!

Adèle 25/09/2006 23:36

Je crois que je vais aussi lui piquer l'idée, enfin la recette!

Béré 25/09/2006 20:53

Coucou,La photo est vraiment alléchante... J'adore le camembert (et tous les fromages) mais le chorizo, bof, bof (voir même, po du tout), donc, penses tu que je puisse les tester avec des bouts de poulet ?