750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Quiche légumes et lardons

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Pour cette recette, il vous faut une pate brisée ou feuilletée, 3 sortes de légumes râpés ou coupés fin (carottes, pommes de terre, courgettes, poireaux, navets...) et un appareil à quiche (4 oeufs + crème fraiche + lait).
J'ajoute également des lardons et des allumettes de jambon pour que cela fasse un plat complet.

C'est un peu long, car il faut faire tartel_g4revenir tous les légumes une bonne vingtaine de tartel_g3minutes dans un peu de matière grasse. Il est également préférable de faire cuire la pate à blanc.
Mettre lardon + jambon sur le fond de tarte et une fois que les légumes sont revenus et quasi cuits, les ajouter par dessus.
Finir en versant l'appareil.
Au four à 180° pendant 40 mn.

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amesheures 02/01/2005 12:37

Ca a l'air super pour un repas du soir... je garde la recette !