Poulet massalé simplifié

Publié le par Audinette

C'est pas le vrai, c'est celui que je fais quand je suis pressée... et qui m'a été inspiré d'après une recette de poulet au curry que m'avait donnée ma copine Marie-Noëlle alors que nous étions toutes deux étudiantes à la fac... Marie, tu t'en rappelles ?
En gros, on peut remplacer le massalé par du curry, ça le fait aussi...

massale1massal_2J'émince deux oignons et deux gousses d'ail. Je les fais revenir dans l'huile d'olives.

Quand c'est cuit, j'ajoute des escalopes de poulet coupées en morceaux. Je les fais dorer de tous les côtés. Je soupoudre de massalé (environ 4 c.a.s).

massal_3massal_4J'ajoute ensuite 1/3 de litre d'eau dans lequel j'ai mis une bonne c.a.s. de concentré de tomates, puis 3 cas de jus de citron. Saler et poivrer.

Je laisse mijoter 25 mn.

Au moment de servir, j'ajoute 5 cas de crème fraiche en éventuellement une cas de farine si la sauce n'est pas assez réduite. Je sers avec une poignée de riz et des carottes nature ou au cumin.

massal_5

Publié dans Plat

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Diane 28/02/2009 10:20

ça a l'air bon! un jour il faudra nous donner ta recette du vrai massalé

Cécile 27/02/2009 18:09

Moi je fais ça ce soir, je cherchais justement bon et pas compliqué et comme c'était bien mon idée, je suis bien heureuse de trouver cette recette simplifiée !

marÃsa gonzález v 30/05/2006 18:33

Le poule massalé est très bon.Il est ideal pour manger au les fêtes.Tu peux acompagner le poulet avec un vin rouge et avec des frites et avec du fromage,Je pense qu'il est une bonne recette pour les adults et les enfants.Tu peux ajoute cas de crème fraiche au moment de servir et tu peux sers avec une poignée de riz.

Manue 15/01/2006 19:52

Miam, j'essayerai bien ce truc là moi....