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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gratin d'épinard bolognaise

J'adore la sauce bolognaise... mais vaut mieux que j'évite les pates...donc je m'en sers avec des légumes...

Ici, j'ai fait revenir des épinards avec un peu de crème fraiche allégée puis les ai disposés dans un plat à gratin. J'ai posé dessus quelques carrés de chèvre...(un reste de buche)

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Puis ajouté ma sauce bolognaise (qui contient pas mal d'oignons)

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Pour finir par des tranches de mozarella soupoudrées de basilic...

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C'est pas vraiment un gratin car il faudrait mettre du gruyère pour que ça gratine... mais j'aime beaucoup le fondant de la moza avec des légumes...

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y-a plus diet, OK, mais c'est tellement bon... et c'est toujours mieux qu'une entrecote avec des frites !

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Fabienne 16/02/2006 10:04

C'est une suggestion originale pour consommer des légumes ... J'ai pris note ... Actuellement, je n'ai que des courgettes, je vais donc l'adapter et utiliser des courgettes ... Merci ...