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Lundi 13 mars 2006
1
13
/03
/Mars
/2006
08:24
Marie-Laure m'a invité à participer au jeu "à vos casseroles !".
deux ingrédients imposés :
- porc
- fromage
C'est donc avec grand plaisir que j'ai concocté cette petite recette sans prétention mais très goûtue !
Pour un tête à tête en amoureux :
- faire rissoler un oignon dans une cas d'huile d'olives
- couper 400g filet mignon de porc en carrés et l'ajouter dans la poêle avec l'oignon
- laisser le tout caraméliser (10 à 15 mn)
- pendant ce temps, couper 70g de bleu en petits carrés, et l'ajouter sur la viande, une fois celle-ci bien cuite
- remuer pour que le fromage fonde sur la viande, pendant 1 à 2 mn
- ajouter 10cl de crème fraiche liquide
- un dernier tour de cuillère en bois, et servir aussitôt, avec du riz blanc
- dans l'assiette, parsemez de dés de bleu
Commentaires
Oh lalala, on se défend bien sur ce coup là je trouve, vous avez dû vous régaler....
Commentaire n°1 posté par Manue le 13/03/2006 à 12h28
mon péché mignon le fromage miam miam je sens d'ici la bonne odeur de ce plat dans la cuisine
Commentaire n°2 posté par astridcmoi le 13/03/2006 à 13h35
Ca a l'air bien bon tout ça... Merci Aude !
Commentaire n°3 posté par Marie-Laure le 13/03/2006 à 14h07
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