750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gratin de pommes de terre à la raclette et aux gésiers

Bon, j'avais 400g de raclette à utiliser et des gésiers de volaille perdus dans le frigo...

raclette21raclette11Alors j'ai fait cuire 1kg de pommes de terre en cocotte-minute (je les coupe en fines tranches avant cuisson).

J'ai dégraissé un peu les gésiers à la poêle et les ai égouttés sur du sopalin.

J'ai frotté un plat à gratin avec une gousse d'ail et y ai mis la raclette32raclette4moitié de mes pommes de terre, puis la moitié des gésiers émincés, puis des tranches de raclette. On recommence l'opération.

S'il n'y avait pas eu les enfants, j'aurai ajouté de l'oignon émincé cru à chaque étage...

raclette5

J'ai enfourné environ 20 mn à 180°...

raclette6

Evidemment, ce n'était pas un plat régime mais alors quel bonheur ! avec une salade bien assaisonnée...

raclette7

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sylvieaa 13/04/2006 22:40

Qu'est ce que ça doit être bon, j'en salive rien qu'à regarder la photo!!!!

perrine9 13/04/2006 20:51

heu... ben rien qu'à voir les photos j'ai pris 1 kilo, avec une bonne salade à l'ail, aïe, aïe, aïe !!!

soizicuisine 13/04/2006 20:07

oh la la alors ça, ça devait être succulent avec les gésiers et le fromage qui coule. Hmmmmm!!!! tu me donnes super faim. Bis'

Fabienne 13/04/2006 20:06

Ca semble super bon ...