750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Sauté de champignons et courgette

C'est rapide, compatible avec un régime (si on oublie les lardons), et plein de saveurs...

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Recette pour 2 amoureux :

On lave rapidement, on essuie, et on émince, 200g de champignons de Paris.
On émince un oignon et on écrase deux gousses d'ail.
On monde deux belles tomates grappe.
On nettoie et coupe en dés une petite courgette.

223323On met 2 cas d'huile d'olives dans une sauteuse et on y fait revenir l'oignon. Quand il est presque transparent, on ajoute 100g de lardons fumés, puis les dés de courgette.

Au bout de 10mn, on ajoute les tomates coupées en dés, les lamelles de champignons et l'ail.

On mélange bien le tout, on sale, on poivre et on soupoudre généreusement de paprika doux.

On laisse mijoter un petit quart d'heure, le temps que les liquides s'évaporent.

Puis, on ajoute 10cl de crème fraîche liquide, on laisse bouillir 2 mn et on retire du feu.

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C'est prêt !

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Juju 20/03/2009 16:51

Super recette qui m'a l'air bien délicisieuce. Etant donné que je suis un régime je vais remplacer les lardons par de la viande haché à 5%.
Je vous dirais

francky 17/08/2006 20:15

je viens de finir mon assiette cette recette est top !!!

ahyiou 09/07/2006 20:47

merci pour cette délicieuse recette.le plus long c'est de couper les légumes.je n'est pas mis de crème fraiche(trop gras) et mon mari et ma fille ont mis du gruyère,ils ont été ravis.ça me fait une nouvelle recette de légumes croquant à souhait

Elo 18/05/2006 18:03

Merci Audinette, j'ai trouvé ce que j'allais faire ce soir !! Ca a l'air délicieux !

Dorian 16/05/2006 22:52

Je manque toujours de bonnes petites recettes de légumes comme celle-là !