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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Quiche crabe et thon

Les petites quiches avec les choses du placard, j'adore : c'est pratique quand on se retrouve avec un frigo quasi vide, la veille de faire les courses.

On a presque toujours dans la cuisine :

- 1 boite de thon au naturel (140g)
- 1 boite de chair de crabe (170g)
- 1 boule de mozarella coupées en dés
- 25g de parmesan râpé
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 20 cl de crème légère
- 30 cl de lait
- un rouleau de pâte feuilletée ou brisée

12On commence par allumer le four à 210°, et quand c'est préchauffé, on faire cuire la pâte à blanc 7 min.

Dans un grand saladier, battre les oeufs avec le lait, la crème, les miettes de thon et de crabe, les dés de moza, du sel et du poivre.

Il ne reste plus qu'à verser cette préparation dans le fond de pâte précuit et à saupoudrer de parmesan.

Mettre au four un peu moins de 30 min.

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quiche_crabe_thon

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stephie 07/09/2006 14:30

ma quiche à moi n'avait que du thon, je note ta recette avec en plus de la chair de crabe, elle a l'air délicieuse!!!

Manue 07/09/2006 14:14

Oh c'est beau, elle me plait bien ta tarte !

Marmitedecathy 07/09/2006 13:36

Merci aude !! je sens que ça va plaire à mes filles !Bisous

Adèle 07/09/2006 12:16

Le vide-placard donne de bien jolies choses chez toi!

lory 07/09/2006 10:49

Elle a l'aire très bonne cette quiche..