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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Chausson aux courgettes provençales et mozarella

Je vous l'ai déjà dit, j'aime faire des chaussons pour rendre un peu plus fun un plat de légumes (surtout pour les enfants).

Pour réaliser celui-ci, prévoir :

  • 1 disque de pâte feulletée
  • 3 courgettes moyennes
  • 4 tomates mondées
  • 1 bel oignon émincé
  • 2 boules de mozarella

Le plus long, c'est de préparer les courgettes à la provençale (donc ça marche impeccable pour recycler un reste de ratatouille).

Laver les courgettes et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis les rondelles de courgettes dans un peu d'huile d'olives.

Au bout d'une vingtaine de minutes ajouter les tomates coupées en dés. Assaisonner puis laisser confire à feu doux entre 15 et 30 minutes.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Etaler la pâte feuilletée et mettre les légumes sur une moitié du disque en laissant un bord de 1 cm.

Couper la mozarella en tranches et la répartir sur les légumes.

Mouiller les bords avec un pinceau et refermer soigneusement le chausson.

Enfourner à 180° pour environ 25 minutes.

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Servir avec une belle salade verte et une tranche de jambon !

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Marie-Thé 30/09/2007 13:44

Les chaussons chez moi c'est souvent sucré, alors pourquoi ne pas changer les habitudes avec ta recette salée, il faut casser la routine n'est ce pas, à bientôt après ton déménagement !!

Céline 27/09/2007 11:50

Ca fait un petit bout de temps que je viens faire un tour sur ton blog et j'aime beaucoup beaucoup. Moi qui suis pas une grande cuisinière (enfin j'apprend gentiment) je trouve toujours de bonnes idées ici. Pour cette recette-là, j'ai bien envie de me lancer. Merci pour cesw conseils!! Céline

Clairechen 26/09/2007 10:53

Des chausson, ça fait une éternité que je n'en ai pas fait!!!! Merci Aude!!! ;-)

Rosa 26/09/2007 09:34

Cette recette me plaît bien! Appétissant!Bises,Rosa

auré 26/09/2007 09:14

J'adore les chaussons en tous genre, bonne idée pour les enfants!