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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Brownies aux noix de pecan glacé au Mars (31/12/2011 publié dans : Dessert )
    Histoire de continuer sur les bonnes choses, voici un petit brownies bien gourmand : il contient des noix que j'ai fait caraméliser au préalable, et, cherry on the cake, il s'orne d'un bon glaçage ...
  • Fleurs feuilletées au boudin blanc sur lit de cèpes (29/12/2011 publié dans : Entrée )
    Finies les "vacances", je reprends le boulot aujourd'hui. Même si deux jours, ça passe vite, j'aurai bien profité encore un peu des grasses mat et des journées glandouilles... J'ai fait ces ...
  • Bûche aux mousses nougat et praliné (27/12/2011 publié dans : Dessert )
    Voici la bûche que j'ai servie pour le réveillon de Noël, cette année... Gustativement, c'était top ! Par contre, on a frisé la catastrophe car j'ai fait une erreur de conception, dirons-nous ! ...
  • Joyeux Noël ! (25/12/2011 publié dans : Petits mots... )
    En ce matin du 25 décembre, je vous souhaite de passer un excellent Noël auprès de vos proches. Que les yeux de vos enfants, neveux, cousins... brillent à l'ouverture des paquets. Que vos palais ...
  • Truffes au chocolat tout simplement (23/12/2011 publié dans : Gourmandises )
    Eh oui, une recette tellement simple qu'elle ne figurait pas encore sur ce blog, c'est bien dommage ! Les truffes c'est très facile à faire. La première fois que j'en ai fait je ne savais même pas ...
  • Filet de boeuf rossini en brioche (21/12/2011 publié dans : Plat )
    J'ai également réalisé cette recette pour le réveillon de l'année dernière. Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées ici et là et j'ai retravaillé le tout à ma sauce. Au final, quand vous ...
  • Bûche de Noël chocolat blanc et noir insert caramel (19/12/2011 publié dans : Dessert )
    J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon 2010. C'est tout simple même si c'est un peu long. Ma goutière en forme de triangle change de la bûche traditionnelle. Elle est composée de deux mousses ...
  • Préparer son foie gras au micro-ondes, comme Thierry Marx (17/12/2011 publié dans : Entrée )
    Enfin presque comme Thierry Marx, j'ai juste changé deux choses : j'ai ajouté des épices ainsi que du bas armagnac VSOP et j'ai laissé mariné 1h au frais j'ai ajouté 1 minute de cuisson C'est la ...
  • Gâteau moelleux au praliné dans moule Miam (15/12/2011 publié dans : Dessert )
    Aujourd'hui, ce blog souffle ses 6 bougies ! Pour fêter ça, je voulais vous parler d'un partenariat que je viens de mettre en place avec le site http://www.attitudesnews.fr/ N'hésitez pas à aller ...
  • Brioche Nanterre (13/12/2011 publié dans : MAP / Pains )
    Il y a quelques mois, j'avais fait une brioche Nanterre mais le résultat n'était pas top... La pâte n'avait pas bien levé, la mie n'était filante du tout, en texture, on était plus proche d'un ...
  • Tartines champignons reblochon lardons (11/12/2011 publié dans : Entrée )
    La dernière fois que nous avons passé le weekend en Sologne, il n'a pas fait très chaud. J'ai passé beaucoup de temps auprès de la cheminée. Du coup, pour le dîner, j'avais envie de tartines bien ...
  • Sucettes salées au veau façon cordon bleu (09/12/2011 publié dans : Plat )
    Qui veut gagner un délicook demande Marcia ? Moi, moi ! Alors je me suis creusé le ciboulot pour trouver une recette originale de sucettes salées... J'étais super contente du résultat... en bouche ...
  • Sablés aux anchois (07/12/2011 publié dans : Apéro )
    Moi qui ne suis pas une fana des anchois, j'ai vraiment aimé ces sablés au caractère bien trempé mais sans excès. Ils sont parfaits pour un apéro un peu soigné. A déguster avec un vin blanc. Cette ...
  • Gâteau au fromage blanc, aux pommes et à la banane (05/12/2011 publié dans : Dessert )
    J'espère que vous avez passé un excellent weekend. A Nozay, c'était le village de Noël, rien à voir avec ce qu'on peut trouver en Alsace, bien sûr, mais c'est sympa quand même ! Nous avons acheté ...
  • Petits financiers au pralin (03/12/2011 publié dans : Gourmandises )
    Bonjour tout le monde ! Comme c'est le weekend et qu'on est bien assez occupé à gérer l'achat des cadeaux de Noël, je vous propose une recette toute simplette, qui change des financiers ...
  • Tartiflette à la poêle - Péla aux lardons (01/12/2011 publié dans : Plat )
    Déjà décembre, plus les années passent et plus elles passent vite, c'est terrible ! Le froid ne s'est pas encore complètement installé, mais on peut quand même craquer pour une petite tartiflette ...

 

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