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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Tuile au pavot et citron (30/09/2008 publié dans : Gourmandises )
    Quand on fait des pâtes alla carbonara, on a des blancs d'oeuf en stock alors on peut en profiter pour faire des langues de chats, des financiers, ou encore des tuiles ! (des macarons aussi bien ...
  • Tagliatelles des charbonnières (alla carbonara) (28/09/2008 publié dans : Plat )
    Alors, crème ou pas crème dans les pâtes alla carbonara ? Si on se réfère aux livres d'histoire, il n'y en avait pas dans les pâtes "alla carbonara", modeste repas que les carbonari (membres de la ...
  • Briouats poulet, ricotta, tomates confites et mascarpone ! (26/09/2008 publié dans : Entrée )
    Rien de bien original dans ces briouats (ou samossas si on veut !) mais il ne faut pas m'en vouloir : le rythme de la rentrée s'accélère entre le boulot, les devoirs des enfants à surveiller de ...
  • Tarte banane choco coco qui déchire (les coutures du pantalon...) (24/09/2008 publié dans : Dessert )
    La banane a super mauvaise réputation pour ce qui est du nombre de calories... n'empêche que c'est un excellent coupe faim ! Et c'est bon ! Alors quand on la pose sur un fond de pâte sablée, ...
  • Pizza au saumon (22/09/2008 publié dans : Plat )
    Vraiment, j'aime beaucoup le saumon. Je crois que j'en achète à chaque fois que je fais des courses ! Qu'il soit fumé ou frais, je trouve toujours un moyen de l'utiliser ! L'avantage des pizzas au ...
  • Cake aux carambars et aux daims (20/09/2008 publié dans : Dessert )
    Qui ne connait pas le cake aux carambars d'Audrey ? En voulant pour la première fois tester cette recette, j'ai ouvert mon placard à bonbons et le paquet de Daims acheté chez le suédois m'a ...
  • Chicken fried steak with cream gravy - Poulet pané comme au Texas (18/09/2008 publié dans : Plat )
    Avant les vacances d'été, le zhom a fait un déplacement au Texas. Il est revenu avec un bouquin de cuisine pour sa 'tit' femme : "A cowboy in the kitchen". J'aime beaucoup ce livre même si ce ...
  • Darioles de crevettes et leur sauce super bonne ! (16/09/2008 publié dans : Entrée )
    C'est pas un titre qui aguiche, ça ? :o) J'ai trouvé cette recette dans le livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" mais j'ai un peu modifié la sauce justement. Pour les darioles : - 250g de ...
  • Quiche orientale : merguez et courgette (14/09/2008 publié dans : Plat )
    Cet été, le temps était, disons, changeant ! Quand on fait les courses, il fait un beau soleil, on achète la viande pour faire un barboc... et au final, il pleut et on se réfugie à l'intérieur ! ...
  • Pommes tatin sur sablé et tuile aux carambars (12/09/2008 publié dans : Dessert )
    Dans le livre "La cuisine de Ducasse par Sophie", il y a des pommes tatins sur sablé, recouverte de glace vanille et présenté en cercle. La photo est sympa mais dés qu'il y a de la glace je me ...
  • Courgettes farcies de luxe (à la vraie viande !) (10/09/2008 publié dans : Plat )
    A Souesmes, nous avons la chance de profiter des courgettes du jardin de beau-papa. Mais parfois, elles sont très grosses et quand on les coupe en deux, on doit vider le milieu, qui a beaucoup de ...
  • Liqueur de groseilles (08/09/2008 publié dans : Apéro )
    Avec les groseilles de mon jardin, je fais : - de la gelée 100% groseilles - de la gelée de groseilles aux framboises - des clafoutis rhubarbe et groseilles - des gâteaux meringués aux groseilles ...
  • Far aux pruneaux bien généreux (06/09/2008 publié dans : Dessert )
    C'est un dessert que je faisais souvent, mais malheureusement mes enfants n'en raffollent pas alors je le fais généralement pour sauver un sachet de pruneaux approchant de la date de péremption ...
  • Pizza poulet feta (04/09/2008 publié dans : Plat )
    Je fais souvent des pizzas (une fois par semaine) mais j'oublie toujours de les prendre en photos pour vous donner une idée de mes garnitures. Et puis, l'autre jour, j'ai regardé ce que je vous ...
  • Les travaux à Souesmes - Suite (02/09/2008 publié dans : Souesmes )
    Je vous disais donc hier qu'il y a un temps de séchage de 24h nécessaire avant de pouvoir utiliser la nouvelle plomberie. Quand nous avons remis l'eau, nous craignions les fuites alors nous nous ...
  • Les travaux dans ma future cuisine solognote - Etat des lieux (01/09/2008 publié dans : Souesmes )
    Bon, autant vous dire tout de suite que y-a pas encore les meubles, on en est loin. Y-avait (et y-a encore) tellement de choses à faire avant de se préoccuper de l'aménager... Bref, vous vous ...

 

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