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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Déménagement... (26/09/2007 publié dans : Petits mots... )
    Je vais prochainement déménager chez over-blog. Les raisons qui me font quitter canalblog sont diverses (plate-forme, fonctionnalités par défaut, gestion des liens, et rémunération, ben oui...). ...
  • Chausson aux courgettes provençales et mozarella (26/09/2007 publié dans : Plat )
    Je vous l'ai déjà dit, j'aime faire des chaussons pour rendre un peu plus fun un plat de légumes (surtout pour les enfants). Pour réaliser celui-ci, prévoir : 1 disque de pâte feulletée 3 ...
  • Lasagnes aux poivrons et aubergines (24/09/2007 publié dans : Plat )
    Contrairement à ma recette de lasagne d'aubergines où les tranches d'aubergine remplacent les plaques de lasagne, ici, on utilise ces dernières mais au lieu de ne mettre qu'une sauce bolognaise ...
  • Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes (22/09/2007 publié dans : Plat )
    Pourquoi je n'arrive pas à photographier correctement un plat de viande ? (c'est la faute à l'appareil, sûrement!) A chaque fois que je fais ce type de recette, je sers, je m'assieds, je prends ...
  • Pâté aux pommes de terre ni Sologne ni Berry (20/09/2007 publié dans : Plat )
    Ah le fameux pâté aux pommes de terre ! C'est typique du Centre, qu'il soit solognot, berrichon ou bourbonnais ! Pour ce qui est de la pâte utilisée, d'après ce que je sais (mais les spécialistes ...
  • Brochettes de Saint-Jacques grillées (18/09/2007 publié dans : Entrée )
    Recette simplissime mais pleine de saveurs, surtout pour ceux qui raffolent des Saint-Jacques ! En ce qui me concerne, j'aime les noix de pétoncle mais pas trop les St-Jacques avec leur corail... ...
  • Bavarois passion en verrine (16/09/2007 publié dans : Dessert )
    Cette fois-là, je ne disposais pas d'assez de temps pour réaliser un vrai beau bavarois avec génoise. Mais j'avais quand même ce bocal de purée de fruits de la passion qui me faisait de l'oeil... ...
  • Cocktail : rose bucklet (14/09/2007 publié dans : Apéro )
    Je repensais l'autre jour au jeu "la cuisine de l'autre" de Dorian... A part quelques omelettes ou plat de pâtes, le zhom investit très peu la cuisine, il faut le dire... Par contre, il fait ...
  • Biscottis choco pecan (12/09/2007 publié dans : Gourmandises )
    D'une texture un peu plus moelleuse que celle des croquants réalisés la dernière fois, ces biscottis ont été très appréciés ! Il vous faudra : 140g de sucre 2 oeufs 1 cac vanille liquide 240g ...
  • Donner, c'est recevoir (11/09/2007 publié dans : Petits mots... )
    Aujourd'hui, je prends juste 5 minutes pour vous parler d'un site que vous ne connaissez peut-être pas : http://donnons.org/ L'Abbé Pierre disait "on n'est jamais heureux que dans le bonheur qu'on ...
  • Craquant aux pommes (10/09/2007 publié dans : Dessert )
    C'est simplement une recette trouvée sur le calendrier Demarle (celui qui vient juste de se terminer, je n'ai pas le nouveau, s'il existe !) qui n'a rien d'extraordinaire mais qui curieusement, ...
  • Recette de mon enfance pour Clairechen : hachis parmentier (08/09/2007 publié dans : Plat )
    Ma maman le réalise à merveille, souvent avec des restes de pot au feu ou de boeuf-carottes. J'ai une image dans la tête mais je ne saurais jurer de son authenticité... j'étais en maternelle à ...
  • Tomates cocktail farcies à la feta (06/09/2007 publié dans : Apéro )
    50g de feta écrabouillée... une dizaine d'olives vertes (je n'aime pas les olives noires) coupées en lamelles... du basilic ciselé... une douzaine de tomates cocktail vidées et dégorgées... on ...
  • Mon coin café pour Marie-Thé (05/09/2007 publié dans : Petits mots... )
    Il fait magnifiquement beau aujourd'hui et même les corvées (ce matin, c'était lessive et peinture des fenêtres) se font dans la bonne humeur ! Je suis "météo-dépendante" comme on dit ! Alors, ...
  • Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut (04/09/2007 publié dans : Apéro )
    J'avais bien entendu repéré le "jeu" lancé par Lilo : "Quand les fromages d'Auvergne s'invite à l'apéro". Mais si je ne les note pas sur mon agenda (eh oui !), les jeux me sortent de l'esprit. Je ...
  • Vacances en Sologne... et en Berry ! (02/09/2007 publié dans : Ma petite vie... )
    Déjà septembre, il est temps que je vous raconte un peu mes vacances... Pour les travaux, vous savez déjà tout. Pour le reste, c'est parti ! Sologne et Berry : Souesmes est situé dans le Loir et ...

 

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