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Merlan pané et sa poêlée de poireaux au chorizo
(31/05/2008
publié dans : Plat
)
Vous avez déjà essayé une poêlée de poireaux au chorizo ? Nan ? Alors testez tout de suite, vous ne serez pas déçus ! J'adore ça ! Pour 4 : 4 filets de merlan 8 cas de chapelure fine un peu de ... -
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Variation de bouchées apéro au concombre
(29/05/2008
publié dans : Apéro
)
Voici des bouchées apéritives un peu soignées et pleines de fraîcheur. Pour les réaliser, il vous faudra : 1 concombre 1 disque de pâte feuilletée 100g de ricotta 2 cac de pesto rosso 2 cac de ... -
Saint Jacques poêlées panées aux noisettes
(27/05/2008
publié dans : Entrée
)
Quand on cherche une recette avec des Saint-Jacques, le bon réflexe à avoir c'est d'aller sur le blog de Mamina ! Je n'ai pas trouvé de pousses d'épinard donc j'ai présenté les SJ sur un lit de ... -
Cake au chorizo, olives et ricotta
(25/05/2008
publié dans : Apéro
)
Depuis que j'ai testé la cuisson des cakes à plat, je n'arrête pas ! Est-ce qu'on peut appeler ça un cake alors ? est-ce la forme ou la recette qui compte ? "Quoi ma tronche, qu'est-ce qu'elle a ... -
Roulé d'escalope de veau en papillotte
(23/05/2008
publié dans : Plat
)
J'aime beaucoup le veau mais je ne me renouvèle guère dans ma façon de le cuisiner. Je n'avais jamais fait de roulés cuits de cette façon, j'ai testé et apprécié ! 500g de champignons de Paris ... -
Vanilla hearts - Coeurs sablés à la vanille
(21/05/2008
publié dans : Gourmandises
)
Voici la deuxième recette extraite du livre "Cookies and bars" offert par mon zhom. Encore une fois, je n'ai peut-être pas tout traduit dans les règles mais le résultat vaut le coup. Ils ne ... -
Almond and Chocolate Chip Slices - Barres amandes et chocolat
(19/05/2008
publié dans : Gourmandises
)
Quand le zhom est parti à Chicago, il a ramené des cadeaux à toute sa petite famille. Casquettes et T-shirts pour tous, des journaux locaux pour améliorer mon anglais... et 4 livres de cuisine ... -
Endives garnies pour l'apéro
(17/05/2008
publié dans : Apéro
)
L'idée de garnir des feuilles d'endives plutôt que des toasts n'est pas nouvelle mais il n'est pas inutile de le rappeler ! Surtout quand on voit ce que je mets dedans, pas besoin de calorie ... -
Chaussons aux pommes tout simples
(15/05/2008
publié dans : Gourmandises
)
Bon, ça y est, la pluie est revenue après plus d'une semaine de temps radieux. Nous en avons profité un max, même hier, avec un super pique-nique au château de Chamarande. Un pique-nique où je ... -
Gaufres de pommes de terre
(13/05/2008
publié dans : Plat
)
Quand je les avais aperçues chez Mamina, je m'étais jurée de les faire rapidement ! Après le sucré, gaufres toutes simples ou gaufres au chocolat, voici une nouvelle façon de rentabiliser mon ... -
Le coulant de Christophe Felder
(11/05/2008
publié dans : Dessert
)
Dans "les leçons de pâtisserie de Christophe", il appelle ce dessert "fondant" mais c'est franchement ce que moi j'appelle un coulant. J'y tiens parcequ'autant j'aime le fondant autant je ne suis ... -
Petits flans de courgettes et carottes
(09/05/2008
publié dans : Plat
)
Avec l'arrivée des beaux jours on a envie de manger léger. Mais attention au transit si vous ne vous nourrissez que de crudités ! Il faut du cuit ! Avec ces petits flans, vous allez vous régaler. ... -
Brioche perdue aux pommes caramélisées
(07/05/2008
publié dans : Dessert
)
Je me suis vraiment amusée sur ce dessert... Le pain perdu, c'est un truc qui remonte très loin, on en faisait rarement à la maison mais je me souviens de plusieurs fois avec les copines, on était ... -
Petits pains aux graines et aux herbes
(05/05/2008
publié dans : MAP / Pains
)
Coucou tout le monde, vous m'avez manqué ! Même si cela fait vraiment du bien de "déconnecter", ça vide vraiment la tête. La zhom a bien bossé en Sologne, même si cela se voit moins que les gros ...
Une recette tous les 2 jours !
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