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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Velouté potiron, carottes et crème de coco (31/01/2008 publié dans : Entrée )
    Je me rappelle du jour où j'ai acheté la crème de coco (coconut cream) lors de la rencontre du quartier indien. Je me suis demandé quelle était la différence avec le lait de coco, car j'imaginais ...
  • Tarte aux poires et crème amandine (29/01/2008 publié dans : Dessert )
    Contrairement à Pascale, là, je peux vous dire que c'est PAS moi qui l'ai fait ! Mais c'est ma mummy et c'était tellement bon que je vous donne la recette... c'est-y pas gentil ça ? hein ? 250g de ...
  • Filets de Saumon au vin rouge (27/01/2008 publié dans : Plat )
    Il n'y a pas très longtemps, j'étais en pleine phase de vidage de congélateur car une lumière "danger, attention" s'était allumée et je ne savais pas pourquoi... Alors dans le doute, je me dis ...
  • Carrés apéro aux champignons de Paris et lardons (25/01/2008 publié dans : Apéro )
    En fait, pour réaliser ces carrés, je me suis largement inspirée de la recette de cake aux champignons et lardons mais au lieu de faire cuire l'appareil dans un moule à cake, je l'ai versé dans le ...
  • Poêlée de riz au chorizo et filet mignon (23/01/2008 publié dans : Plat )
    Dans la lignée des pommes de terre au lard à la bretonne, voici un plat que je fais uniquement quand on est entre nous, parce que je ne le trouve pas présentable et pourtant, quel régal !! Je ...
  • Entremets chocolat pralinoise (21/01/2008 publié dans : Dessert )
    Ce gâteau emprunte au trianon l'utilisation des crêpes dentelles dans la pralinoise pour la deuxième couche. Pour le reste, j'ai fait un tripatouillage de plusieurs fiches de recette Demarle. ...
  • Nems boeuf-carottes (19/01/2008 publié dans : Entrée )
    Après mes nems au porc ou au poulet, aux crevettes et au crabe, au saumon, voilà des nems à la française ! 600g de boeuf haché (pas de steack, préférez de la bavette par exemple, que vous hacherez ...
  • Gâteau Pokemon (window color en pâtisserie) (17/01/2008 publié dans : Dessert )
    Lundi, c'était les 8 ans de mon grand... et c'est un fana des Pokemon, il ne pense qu'à ça ! Dés fois, je me dis qu'il ne va à l'école que pour pouvoir échanger ses cartes, les montrer, etc... ...
  • Rétrospective 2007 d'Audinette (15/01/2008 publié dans : Petits mots... )
    L'année dernière, j'avais fait un top 10 mais cette année, j'ai plutôt envie de vous faire une petite rétrospective... Au mois de janvier, je réalise La couronne des rois suisses, une pure ...
  • Galette des rois poire, chocolat et pistaches (13/01/2008 publié dans : Dessert )
    Une semaine après l'épiphanie, je vous colle une recette de galette des rois ! Moi qui déteste être en retard, c'est malin ! Mais j'ai des circonstances atténuantes, je ne pouvais pas être au four ...
  • Sauce Bolognaise pour le 1st Bolognaise Day (11/01/2008 publié dans : Plat )
    Oui, Dorian, la bolognaise est mon amie ! Alors vive le 1st Bolognaise Day, dont la date fatidique est demain ! Comme dirait Marion, je kiffe ma petite sauce car elle déchire ! J'avoue que je ne ...
  • Mon week-end à Düsseldorf - Acte 2 (09/01/2008 publié dans : Ma petite vie... )
    C'est difficile en deux jours à peine de faire beaucoup de tourisme. J'avais donc dit à Clairechen que je souhaitais découvrir Düsseldorf... en faisant un peu de shopping ! Dés que nous avons ...
  • Mon week-end à Düsseldorf - Acte 1 (08/01/2008 publié dans : Ma petite vie... )
    Quoi de mieux pour commencer 2008 en beauté qu'un week-end en célibataire sans enfant (ça rajeunit, si, si je vous assure !) avec une copine ? Merci mon p'tit point, c'était super sympa... 'Das' ...
  • Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde Maille (07/01/2008 publié dans : Plat )
    Eh non je ne vais pas vous raconter déjà mon week-end avec Clairechen parceque bien évidemment à l'heure où j'écris ce billet ben je suis pas encore partie, voyez-vous ! Vive la fonction ...
  • Petites gaufres en coeur (05/01/2008 publié dans : Gourmandises )
    Ah la la, depuis le temps que j'étais jalouse de maman avec son appareil à gaufre-coeur ! Tout a commencé quand Clairechen a publié ce billet. J'ai tout de suite repéré l'appareil : celui de ma ...
  • Foie gras cuit au torchon (03/01/2008 publié dans : Entrée )
    Pour cette première recette de l'année 2008, je reste dans le festif et vous propose une cuisson de foie gras assez traditionnelle, mais que je n'avais moi-même jamais testée. J'en suis ravie ! Je ...
  • Bonne Année ! (01/01/2008 publié dans : Petits mots... )
    ça y est, on y est, c'est 2008 ! Pfff, que le temps passe vite ! Je vous souhaite tout le meilleur possible pour cette nouvelle année, qu'elle comble tous vos désirs ! Ma reprise boulot et blog ce ...

 

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