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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Curry de porc simplifié en cocotte minute (03/02/2007 publié dans : Plat )
    Idéal le samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine ! 4 côtes de porc (sans os) 1 bonne cas de farine 2 ...
  • Noir c'est noir (01/02/2007 publié dans : Petits mots... )
    N'oubliez pas que c'est ce soir qu'on éteint les lumières (de 19h55 à 20h) ! Même la tour Eiffel suivra le mouvement... Plus d'infos ici : ...
  • Clafoutis de carottes et topinambours (01/02/2007 publié dans : Plat )
    Cette recette est évidemment déclinable avec bien d'autres légumes... mais je vous assure que l'association topi et carottes vaut le détour ! Eplucher 3 belles carottes et 5 topinambours moyennes. ...
  • Pancakes de Pascale (30/01/2007 publié dans : Gourmandises )
    Je devais être une des dernières à ne pas les avoir essayés... En fait, j'ai recherché vainement "ma" recette de pancakes, celle que j'avais notée sur une petite feuille à carreaux quand j'avais ...
  • Marbré coco à ma façon (28/01/2007 publié dans : Dessert )
    Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de marbré... La base de celui-ci provient du premier livre de recette que j'ai eu, "les recettes faciles de Françoise Bernard". J'ai ajouté un peu ...
  • Petite chanson pour Cécile (26/01/2007 publié dans : Petits mots... )
    Comme ça manque à Cécile mes petites musiques du vendredi, Je lui dédicace celle-ci (super à la mode !) que je trouve très belle car elle parle du beau métier du monde... Cécile, ma grande copine, ...
  • Velouté d'épinards au boursin (26/01/2007 publié dans : Entrée )
    Moi qui adore les épinards, je ne les avais encore jamais mangé en soupe. Histoire de donner un peu de goût, faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile ...
  • Mille-feuille de saumon fumé (24/01/2007 publié dans : Entrée )
    Super simple et qui présente super bien ! 1 pâte feuilletée 3 tranches de saumon fumé 10g de fromage blanc 50g de feta 2 bonnes cas de mascarpone sel, poivre basilic, ciboulette séchés Découper la ...
  • Les votes du KKVKVK n°16 sont ouverts ! (23/01/2007 publié dans : Petits mots... )
    Et c'est ici que ça se passe : http://lepetrin.free.fr/kkvkvj16.php (appuyer su CTRL pour éviter l'anti-spam et n'hésitez pas à rafraîchir plusieurs fois si cela ne fonctionne pas)
  • Besoin de vos conseils pour blanchir des poutres (23/01/2007 publié dans : Souesmes )
    C'est complètement hors sujet mais je fais comme je veux, c'est mon blog, na ! Autant profiter de tous ceux qui viennent chercher une recette de quiche et qui seraient des pros de la bricole ! ...
  • Le top 10 2006 d'Audinette (22/01/2007 publié dans : Petits mots... )
    Auré me propose de dévoiler mes 10 recettes préférées de 2006. Vite avant la fin du mois de janvier, je m'y colle ! Ce n'est pas dans l'ordre du podium, juste dans l'ordre de mes souvenirs ! 1. ...
  • Dino Sponge Cake au chocolat (20/01/2007 publié dans : Dessert )
    Recette issue du premier livre de Pascale, que j’ai customisée pour l'anniversaire d'Elian : c' est un fana des dinosaures et en particulier des T-Rex. Je me débrouille pas trop mal en dessin... ...
  • Soupe de betteraves au chèvre et son croustillant de bacon (18/01/2007 publié dans : Entrée )
    Avez-vous déjà testé la soupe de betterave ? J'avais cette recette ci et l'avais gardée dans un coin de tête... Je m'en suis souvenue un soir où le frigo était d'un vide absolu où seul un paquet ...
  • KKVKVK n°16 bis : la couronne suisse (16/01/2007 publié dans : Dessert )
    Je n'étais pas hyper contente de mon premier essai pour le KKVKVK alors je me suis remise à la boulange et j'ai essayé la deuxième recette proposée par Sandra : la couronne des rois suisse. Le ...
  • Crème au chocolat (14/01/2007 publié dans : Dessert )
    Aujourd'hui mon grand a 7 ans ! Pour fêter ça, non pas un gâteau, mais de la crème au chocolat... Faire bouillir 1/2 litre de lait avec un soupçon de sel ainsi que 100g de chocolat patissier ...
  • Boeuf à la provençale (12/01/2007 publié dans : Plat )
    Une recette bien sympa et assez light finalement, que vous pourrez faire ce week-end, par exemple ! 1,5 kg de boeuf 4 oignons 5 gousses d'ail 250g de lardons 2 cas d"huile d'olives 1/2 litre de ...
  • KKVKVK n°16 : couronne capricieuse pour fêter les rois (10/01/2007 publié dans : MAP / Pains )
    En Anjou, la galette des rois n'est pas en pâte feuilletée+frangipane. C'est une couronne (ou pas) de brioche au sucre perlé. Dans mon souvenir, point de fruits confits. Juste de la fleur ...
  • Magret séché maison (08/01/2007 publié dans : Entrée )
    Cette recette de Lilo a déjà fait le tour de la blogosphère mais tant qu'on ne l'a pas essayée soi-même, on peut pas donner son avis... C'est chose faite ! J'ai préparé ça trois semaines avant ...
  • Pâte de fruits coings/framboises (05/01/2007 publié dans : Gourmandises )
    Avant de partir, je vous avais dit que ma copine Sylvie m'avait ramené plusieurs kilos de coings. J'ai pu faire plusieurs pots de gelée et avec la purée de fruit, j'ai fait des pâtes de fruits en ...
  • Hors-sujet : premières photos de la maison de campagne (04/01/2007 publié dans : Souesmes )
    Comme je vous ai promis de vous raconter un peu l'avancement des travaux dans la maison de campagne, je crée une nouvelle catégorie : Souesmes, comme cette charmante bourgade solognote dans ...
  • Me revoili me revoilou ! (02/01/2007 publié dans : Petits mots... )
    Me revoili me revoilou ! Toujours pas d'internet à la maison : c'est vraiment casse-pied... Je suis obligée de préparer mes billets sous format Word puis de faire un copier-coller le matin avant ...
  • Joyeuses fêtes de fin d'année ! (25/12/2006 publié dans : Petits mots... )
    Joyeuses fêtes à tous ! Je vous souhaite également une très bonne année 2007... N'ayant toujours pas récupéré ma connection internet à la maison (merci Alice), je mets ce blog en vacances en même ...
  • Pain d'épices (24/12/2006 publié dans : Dessert )
    Je le classe en dessert mais en vrai, c'est toujours accompagné de foie gras que je le déguste ! Et c'est ce que je ferai ce soir... Cette recette est toute bête, il reste moelleux mais pas trop, ...
  • Gelée de coings aux épices (23/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    Il est d'usage, en fin d'année, d'offrir un petit quelque chose à la maîtresse. D'habitude, je vous avoue que j'achète une boite de raphaelos et c'est réglé. Mais ma copine Sylvie m'a déposé il y ...
  • Quatre murs et un toit... de plus ! (22/12/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    Vous allez dire que j'abuse avec Benabar mais j'y peux rien s'il est doué pour écrire des chansons qui me touchent... Celle-ci résume si bien les rêves de ceux qui achètent leur première maison... ...
  • Les Caramous de Chistophe Felder (22/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    L'autre dimanche, j'étais chez Dorian et j'avais les yeux émerveillés d'une enfant devant un magasin de poupées : j'étais simplement plantée devant sa, que dis-je, ses bibliothèques culinaires... ...
  • Terrine de foie gras aux topinambours (21/12/2006 publié dans : Entrée )
    J'ai vu la réalisation de cette recette dans "fiches cuisines" sur Cuisine TV. Ingrédients pour la terrine : 450g de foie gras frais de canard 400g de topinambours 20cl de crème fleurette sel + ...
  • KKVKVK n°15 - Pink Pavlova aux pommes poêlées (20/12/2006 publié dans : Dessert )
    Déjà la 15è édition du KKV ! Dorian nous propose cette fois-ci de faire des pavlovas ! Vu mes déboires de la dernière fois, j'ai commencé par préparer deux plaques en graissant bien mes feuilles ...
  • La cata des macarons noirs (19/12/2006 publié dans : Petits mots... )
    Après tous vos compliments d'hier... il faut bien que je sois honnête avec vous... Des petits macarons noirs étaient prévus sur la photo de famille... Mais ce fut un vrai désastre ! Ben oui, je ...
  • Macarons : photo de famille (18/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    Si j'ai réalisé tous ces petits macarons, c'était pour ne pas arriver chez Dorian les mains vides... J'ai pris une photo de famille avant de les mettre dans une jolie boite ! Macarons à la ...
  • Macarons tout chocolat (18/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    Torréfier 150g de poudre d'amandes à 150° pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Mixer cette poudre d'amande avec 150g de sucre glace. Réserver. Monter 60g de blancs avec une pincée de sel et deux ...
  • Macarons à la framboise (18/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    Je vous remets la recette, juste histoire que ce soit plus pratique dans l'index des gourmandises, mais bien sûr, c'est encore et toujours la même recette de base que j'utilise, celle de Mercotte, ...
  • Macarons à la banane (18/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    J'en vois déjà une qui doit sauter au plafond... "gâcher des macarons avec de la banane, ça va pas la tête !" Mais moi j'aime la banane alors quand j'ai découvert chez mon primeur un petit bocal ...
  • Mini tartelettes choco nutella (16/12/2006 publié dans : Gourmandises )
    J'ai réalisé une fois une tarte au chocolat et je ne suis pas fan... J'ai trouvé ça plutôt écoeurant et j'étais rassasiée dés deux bouchées. Aussi, je voulais essayer d'en réaliser en mini, pour ...
  • C'est mon premier blog anniversaire ! (16/12/2006 publié dans : Petits mots... )
    Il y a tout juste un an, je me lançais dans l'aventure du blog culinaire... Je ne le regrette pas ! Je remercie mes "marraines", Manue et Marion qui m'ont encouragée... et que j'ai eu le plaisir ...
  • La femme chocolat (15/12/2006 publié dans : Petits mots... )
    Gardons les bonnes habitudes, voici mon coup de coeur musical du vendredi... PS : grâce à je ne sais quelle opération effectuée par Alice, je n'ai plus internet à la maison depuis une semaine... ...
  • Grâtin de pâtes (15/12/2006 publié dans : Plat )
    Je ne sais pas vous mais chez nous c'est très rare le gratin de pâtes... Depuis l'invention du micro-ondes, plus besoin de faire revenir les coquillettes à la poêle dans un peu de beurre ou de ...
  • Tarte au chèvre sur flan aux oeufs (14/12/2006 publié dans : Entrée )
    Je ne vous mets pas la recette à chaque fois que je fais une tarte salée ou une quiche parceque vraiment j'ai peur de vous lasser... Mais celle-ci est différente, si, si ! On commence par faire ...
  • Bouchées chocolat noisettes (13/12/2006 publié dans : Dessert )
    Pour réaliser ces petites choses, j'ai pris : 75 g de beurre 160 g de chocolat au lait aux noisettes entières 110 g de sucre 1 oeuf 50 g de farine 1/2 cac de levure chimique 60 g de crème ...
  • Mes décos de Noël (12/12/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    Anne fait la curieuse et veut voir nos sapins... J'en profite pour vous montrer toutes mes décos de Noël ! Le sapin : Je n'ai pas été habituée au vrai sapin étant petite, du coup, je n'en retiens ...

 

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