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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Camembert pané (24/04/2007 publié dans : Entrée )
    Lali nous montrait sa miss Prout en pleine action, voici ma princesse les mains dans farine, et les oeufs, et la chapelure ! En effet, pas besoin de grand chose de plus, à part un camembert, bien ...
  • Clafoutis soufflé aux pommes caramélisées de Benoit Molin (22/04/2007 publié dans : Dessert )
    J'ai CuisineTV mais je n'ai malheureusement pas le temps de regarder cette chaîne aussi souvent que je le voudrais. Et quand je peux le faire, ça tombe toujours sur des émissions qui ne ...
  • Salade de fraises et ananas et son sirop au miel (21/04/2007 publié dans : Dessert )
    Je n'ai plus le temps de participer aux jeux de la blogosphère alors je ne fais que le KKVKVK, c'est déjà bien. Mais là, j'ai participé sans le vouloir au jeu "A vos casseroles #10" dont le thème ...
  • Salade d'endives aux gésiers, tomates confites et pistaches (20/04/2007 publié dans : Entrée )
    Allez... avouez... ça vous arrive jamais le soir en semaine d'être complètement raplapla et de n'avoir aucune envie de sortir les casseroles ? Eh bien cette recette est faite exprès pour les soirs ...
  • Hors-sujet : comment le web a anéanti mon futur best seller (18/04/2007 publié dans : Ma petite vie... )
    Depuis quelques mois, Hélène propose une rubrique spécialement alimentée par ses lectrices. Evidemment, j'en suis ! En lisant le Cosmo de février (ça date, oui, je sais !) j'ai lu une info qui m'a ...
  • Amaretti (18/04/2007 publié dans : Gourmandises )
    J'avais besoin d'amaretti pour réaliser un gâteau... mais impossible d'en trouver dans ma grande surface. Qu'à cela ne tienne, cette recette est tellement simple qu'il n'y a pas lieu de se priver ...
  • Tarte aux poireaux et maroilles pour mon 500ème billet (16/04/2007 publié dans : Entrée )
    Ceci est mon 500ème billet !En 480 jours d'existence, mon petit blog a bien travaillé ! Ou alors, je suis particulièrement bavarde... :o) Je suis toujours aussi dinguo des tartes salées ou sucrées ...
  • Liste des blogs que je visite régulièrement... (14/04/2007 publié dans : Petits mots... )
    Voici une mise à jour (certains blogs de ma liste précédente n'étaient plus "vivants" et j'en ai ajouté d'autres). J'essaie, quand j'ai un peu le temps, de visiter d'autres blogs, en commençant ...
  • Pygmée : gâteau chocococo (12/04/2007 publié dans : Dessert )
    Ce gâteau est un délice... Attention à la cuisson pour qu'il reste bien tendre. La recette vient d'un de mes livres : "Dessert" aux éditions du comptoir du livre. Je ne sais pas pourquoi il ...
  • Brioche suédoise au Nutella (10/04/2007 publié dans : MAP / Pains )
    Merci Anne pour cette recette qui a ravi tout le monde (et particulièrement ma petite soeur, qui a eu 19 ans hier... pff, le temps passe trop vite !). Je me suis servie de la MAP, et j'ai mis dans ...
  • Sauté de veau à la méridionale (08/04/2007 publié dans : Plat )
    Joyeuses Pâques ! Une recette avec de l'agneau aurait été plus appropriée mais je suis certaine que partout aujourd'hui vous aurez l'embarras du choix ! D'ailleurs, essayez celles-ci, que j'avais ...
  • Travaux solognots : des nouvelles ! (07/04/2007 publié dans : Souesmes )
    Vous êtes nombreux à me demander, au détour d'un mail ou d'un commentaire, "ça avance les travaux ?" Mais n'oubliez pas que nous n'y sommes qu'un week-end sur deux, ce qui revient à 4 jours par ...
  • Filet de flétan en croûte d'amandes (06/04/2007 publié dans : Plat )
    En ce vendredi saint, et spécialement pour Nath et Julien, qui ne jurent que par le fletan, voici une nouvelle recette pour l'accomoder. Contrairement à la dernière fois, j'ai fait cuire les ...
  • Le questionnaire des beaux jours (05/04/2007 publié dans : Petits mots... )
    Joëlle m'invite à répondre à ce joli questionnaire... pour lequel il a quand même fallu que je me creuse le ciboulot ! Si vous étiez un arbre, vous seriez ? Un magnolia : même si sa floraison est ...
  • On se lève tous pour la crème au chocolat de Christhummm ! (04/04/2007 publié dans : Dessert )
    Ce qui est franchement génial avec ces crèmes, c'est qu'elles sont hyper faciles et rapides à faire ! Beaucoup plus que les petites crèmes au chocolat que je vous avais déjà proposées. En plus, ...
  • Pain à l'italienne (02/04/2007 publié dans : MAP / Pains )
    J'ai adoré ce pain dont la croûte sent la pizza ! Pour le réaliser, il faut : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 100g + 400g de farine T55 5 cl d'huile d'olives une grosse pincée de sel ...
  • Tuile de parmesan (31/03/2007 publié dans : Apéro )
    Pour servir avec mes crèmes brûlées au parmesan, j'ai réalisé ces tuiles (sauf qu'au moment de servir les crèmes, je les ai lamentablement oubliées à la cuisine... heureusement que ça se grignotte ...
  • Vous prendrez bien une petite tranche de vie ? (29/03/2007 publié dans : Ma petite vie... )
    Moi qui suis une grande curieuse, j'ai lu avec plaisirs les réponses de certaines (+ Dorian !) au questionnaire "mes années en 2 et 7"... Anne, Véro, Claire, Alhya, Lali, Salwa, Eglantine, Lolie, ...
  • Blog : mode d'emploi (28/03/2007 publié dans : Petits mots... )
    Nous sommes beaucoup à nous promener dans la blogosphère comme des poissons dans l'eau, cliquant d'un blog à l'autre ou jonglant de recettes en index. Or, en discutant avec certaines personnes, je ...
  • Brownies 200% US de Jessica : celui de la chaîne de l'amitié (27/03/2007 publié dans : Dessert )
    Lolotte a lancé cette chaîne pour remercier son amie Jessica de lui avoir transmis sa recette de famille de brownies. Je suis vraiment restée fidèle à l'idée de départ : essayer CETTE recette. Et ...
  • Crèmes brûlées salées : parmesan et tomates confites (25/03/2007 publié dans : Entrée )
    Ces petites choses, bien que non légères en calories, le sont au palais. C'est fin, surprenant et agréable en bouche. Il faut utiliser de bons ingrédients : oeufs bien frais, parmesan jeune et ...
  • Filet de Flétan aux poires et cannelle (23/03/2007 publié dans : Plat )
    J'aime beaucoup le flétan. Ce n'est pas moi qui ait eu l'idée de l'associer à de la poire et de la cannelle : j'ai découvert cette association au resto d'entreprise. J'ai reproduit l'idée mais de ...
  • Soufflé glacé aux framboises (21/03/2007 publié dans : Dessert )
    J'avais deux sauvetages à réaliser : - 33cl de crème fleurette dont la date de péremption était le jour même... - 600g de purée de framboises J'ai tout de suite pensé bavarois mais je n'avais pas ...
  • KKVKVK n°18 : gâteau "Charlotte au fraises" à la noix de coco et aux fraises tagada (19/03/2007 publié dans : Dessert )
    Après Hellokitty, nous voici à Fraisi-paradis ! Quand j'ai demandé à Léane ce qu'elle voulait comme gâteau pour amener à l'école le jour de son anniversaire, elle m'a dit : "un beau gâteau avec de ...
  • Saucisses de Montbéliard aux lentilles vertes du Puy (17/03/2007 publié dans : Plat )
    Je n'avais jamais cuisiné de lentilles à la maison... J'avais en tête que les enfants n'aimeraient pas ça... Et puis, un soir, lorsque je leur ai demandé "vous avez mangé quoi à la cantine ?" Tout ...
  • Oursons en guimauve enrobés de chocolat (15/03/2007 publié dans : Gourmandises )
    Cette recette vient de loin ! J'avais deux recettes sous le coude : - celle d'Ester - celle de chef Simon Ma première tentative a lamentablement échoué : j'ai suivi la recette d'Ester mais ...
  • Pizza Bressane (13/03/2007 publié dans : Plat )
    Quand je vois "pizza bressane" sur les super panneaux ultra modernes de la Sodexho, je cherche désespèrement un autre plat tout aussi réjouissant mais beaucoup moins disons chargé en calories... ...
  • Croquants aux amandes, noisettes et pignons de pin (11/03/2007 publié dans : Gourmandises )
    Les biscotti sont super à la mode en ce moment. Mais en France, en Provence notamment, on fait des croquants (ou croquets) au amandes. Cette recette est celle de ma maman. Sauf que comme je ...
  • Travaux solognots : la chambre est (presque) finie ! (09/03/2007 publié dans : Souesmes )
    Alors, ces travaux, ils en sont où ??? Au retour des vacances, un copain demandait au zhom si les travaux avançait... Il a répondu :"on a rempli les objectifs de Aude, alors t'as qu'à voir !" OK, ...
  • Tarte aux pommes caramélisées et au crumble banané (07/03/2007 publié dans : Dessert )
    Pour mon anniversaire, j'étais en Sologne. Ayant rempli mes objectifs côté travaux, j'ai pu profiter de ma journée. J'avais invité "les voisins" au dessert pour souffler les bougies devant témoins ...
  • Polenta façon sablés (05/03/2007 publié dans : Plat )
    Avant tout, merci à tous pour vos gentils messages... un an de plus, passé la trentaine, c'est pas comme à 4 ans quand on demande 100 fois "c'est quand mon anniversaire ?" ... Bien sûr, je n'ai ...
  • Petits pains au chocolat (de Manue !) (03/03/2007 publié dans : MAP / Pains )
    Depuis que miss Manue avait publié cette recette, je désespérais de trouver le temps de l'essayer... Je n'ai pas utilisé ma MAP mais mon robot pétrisseur (t'as vu maman, c'était pas un cadeau de ...
  • Croquettes de merlan (01/03/2007 publié dans : Plat )
    Les enfants ont adoré... et leur parents aussi ! Attention, ça en bouche un coin comme on dit ! 500g de filet de merlan 50g de beurre 200g de pommes de terre 1 oignon 2 œufs 5 cas de farine 1 ...
  • Magrets de canard à la poudre de dragées (27/02/2007 publié dans : Plat )
    C'est une recette de Cyril Lignac. Elle est très surprenante, et change vraiment. Bien sûr, il faut aimer l'association du sucre avec les magrets. 1 beau magret 50g de sucre en poudre 6 dragées ...
  • Financiers aux groseilles (25/02/2007 publié dans : Dessert )
    J'avais congelé des groseilles du jardin cet été... Et en récupérant des filets de poisson dans le congelo, je suis tombée dessus... Et j'ai eu une soudaine envie de retrouver leur petit goût ...
  • Flan pâtissier (23/02/2007 publié dans : Dessert )
    J'ai, à la maison, un inconditionnel du flan pâtissier. C'est d'ailleurs pour ça que je n'en avais jamais fait... car le zhom (c'est lui) a la critique facile... Et puis, quand même, ça me ...
  • Soupe aux choux (21/02/2007 publié dans : Entrée )
    Je sais que le mot "régime" est un un peu tabou dans la blogosphère, surtout pour Hélène, qui milite même contre ! Mais comme le plus important c'est quand même de se sentir bien dans sa peau, ...
  • Crêpe épaisse aux pommes (19/02/2007 publié dans : Dessert )
    Ce que je n'aime pas dans les crêpes... c'est que je trouve ça super long ! C'est pour ça que j'aime bien les crepes party : les crêpes sont plus petites, c'est rapide et on en fait 7 d'un coup ! ...
  • Travaux solognots : à bas l'humidité ! (17/02/2007 publié dans : Souesmes )
    Comme promis, voici la suite du feuilleton... Après le bilan initial sur tout ce qu'il y avait à faire, nous avons commencé par ce qui nous a semblé le plus urgent : lutter contre les problèmes ...
  • KKVKVK n°17 : HelloKitty pour un kiki ! (16/02/2007 publié dans : MAP / Pains )
    Fidji nous a proposé de rester dans la boulange : façonnage et/ou pain surprise ! Je n'avais absolument aucune idée valable... et peu de temps devant moi. Et puis, lundi midi, j'attendais mon plat ...

 

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