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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Tarte aux abricots et quelques fraises pour le fun ! (12/09/2011 publié dans : Dessert )
    La semaine dernière, quand je vous ai parlé de mes tartelettes aux mirabelles, je vous disais avoir également utilisé la pâte aux petits suisses dans un cercle de 26cm. C'était pour réaliser cette ...
  • Côtes de veau contisées épicées (10/09/2011 publié dans : Plat )
    "Contisé"... Mais c'est quoi, qu'est-ce ? Oui, mesdames, messieurs, on peut être une blogueuse culinaire confirmée (au bout de presque 6 ans, je m'autorise cette appellation non contrôlée ) et se ...
  • Brioche à effeuiller à la confiture de lait (08/09/2011 publié dans : MAP / Pains )
    Tel un virus, la recette de cette brioche se propage dans la blogosphère culinaire... La recette originale nous vient de Boston, via le joli blog d'Elissa, une jeune fille de 19 ans, ça calme. ...
  • Soupe glacée express melon passion (06/09/2011 publié dans : Dessert )
    La rentrée de vos enfants s'est bien passée ? Chez nous, pas de drame, des enfants plutôt contents de retourner à l'école et de retrouver les copains. Mais ce n'est pas parceque c'est la rentrée ...
  • Pâte à pizza express pour Mini pizza thon et tomates (04/09/2011 publié dans : Apéro )
    Le dimanche soir, on s'accorde facilement ce genre de choses, non ? Des mini pizzas mangées en une bouchée et qui régaleront toute la famille. Pour ce genre de réalisation, je fais une pâte à ...
  • Tartelettes aux mirabelles et sa pâte à tarte aux petits suisses (02/09/2011 publié dans : Dessert )
    J'adore les mirabelles, et les mirabelliers ont bien donné cette année. Il y en avait plein sur le parcours du footing à Gordes : vous avez déjà essayé de cueillir une mirabelle tout en maintenant ...
  • Côtelette d'agneau et son beurre au basilic et ciboulette (31/08/2011 publié dans : Plat )
    J'aime beaucoup les beurres aromatisés. Avec trois fois rien, cela permet d'ajouter un truc en plus à un plat tout simple. Ici, de simples côtelettes d'agneau que j'ai fait cuire dans du beurre au ...
  • Mille feuilles croustillants aux fruits rouges (29/08/2011 publié dans : Dessert )
    Bonjour tout le monde ! Me voici de retour après plusieurs semaines d'absence. Les vacances ont été aussi chouettes que prévues, que ça fait du bien ! Quelques jours à Montpellier, 15 jours à ...
  • Mes recettes pour vos poireaux (25/08/2011 publié dans : Plat )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes de saison. ...
  • Mes recettes pour vos pommes de terre (21/08/2011 publié dans : Plat )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes de saison. ...
  • Mes recettes pour vos fruits d'été (17/08/2011 publié dans : Dessert )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes/fruits de ...
  • Mes recettes pour vos aubergines et vos poivrons (13/08/2011 publié dans : Plat )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes de saison. ...
  • Mes recettes pour vos tomates (09/08/2011 publié dans : Plat )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes de saison. ...
  • Mes recettes pour vos courgettes (05/08/2011 publié dans : Plat )
    Pour ne pas complètement vous abandonner pendant mes vacances, j'ai programmé quelques récapitulatifs de recettes qui vous permettront de varier les plaisirs en utilisant les légumes de saison. ...
  • Départ en vacances ! (03/08/2011 publié dans : Ma petite vie... )
    Je suis en vacances, enfin ! Ces dernières semaines ont été assez difficiles, avec du tracas et du stress alors le repos sera bien mérité. Cette année, nous avons loué une belle villa à Gordes, ...
  • Moussaka à ma façon (01/08/2011 publié dans : Plat )
    La moussaka, on en trouve en Grèce, en Roumanie, en Turquie... Elle se fait le plus souvent avec de l'agneau mais on peut aussi la trouver avec du boeuf. Il faut bien sûr des aubergines, des ...
  • Poireau à la crème, saumon fumé et citron vert (30/07/2011 publié dans : Entrée )
    Vous aimez les poireaux vinaigrette ? A la maison, je n'en fais que pour moi car je suis la seule à aimer les poireaux ainsi, en salade et froids. Plutôt que de la vinaigrette, j'aime les faire à ...
  • Quatre-quarts aux quetsches (28/07/2011 publié dans : Dessert )
    Envie d'un gâteau goûter comme le quatre quarts ou le gâteau au yaourt ? Mais aussi envie d'acidulé ? Ce gâteau est pour vous ! J'ai juste ajouté des quetsches dans la recette bien connue de tous ...
  • Escalopes de poulet gratinées au bleu (26/07/2011 publié dans : Plat )
    Avec le temps automnal que nous avons connu ces derniers temps, exit la salade de crudités pour accompagner le barbecue. J'ai rallumé mon four pour des recettes réconfort qui réchauffent ! Cette ...
  • Souesmes : travaux extérieurs (terrasse, allées, barbecue, chalet...) (24/07/2011 publié dans : Souesmes )
    Cela fait très longtemps que je ne vous ai pas parlé de ma maison de campagne en Sologne. La dernière fois, nous finissions la cuisine avec la pose de la crédence en carrelage. Globalement, on ...
  • Crumble pêches, poires aux amandes (22/07/2011 publié dans : Dessert )
    Le crumble, en été, cela permet de manger des fruits, de les accompagner de glace, et d'avoir le plaisir du sablé croquant. C'est du 3 en 1 ! Pour 6 personnes, à réaliser dans un grand plat à four ...
  • Brochettes comme un tian aux courgettes et tomates (20/07/2011 publié dans : Plat )
    L'été, j'aime beaucoup faire des tians : pas de découpes de légumes compliquées, il suffit de faire de belles rondelles et de les ranger dans un plat, d'ailleurs, Léane adore s'en charger. Le tian ...
  • Banana bread with peanut butter - cake banane au beurre de cacahuètes (18/07/2011 publié dans : Dessert )
    J'aime tellement la banane que je me demande comment on fait pour ne pas aimer ça. Ce n'est pas la première fois que je vous sers un cake à la banane, j'en fait souvent (cf les liens en bas de ce ...
  • Samossas à la ratatouille (16/07/2011 publié dans : Entrée )
    C'est chouette les weekends de 5 jours : ne travaillant pas le mercredi et faisant le pont vendredi, j'en suis à mon 4ème jour de weekend, ça me va bien. Bon, il y a 90% de malchance pour que je ...
  • Sanciaux à la banane (14/07/2011 publié dans : Dessert )
    Si vous aimez le sanciaux traditionnel (aux pommes), et si vous aimez les pancakes à la banane, vous aimerez forcément cette petite recette de crêpe épaisse aux rondelles de bananes caramélisées. ...
  • Ti-Punch (12/07/2011 publié dans : Apéro )
    Bonjour tout le monde ! Pas trop difficile de voir les juilletistes partir en vacances lorsque, comme moi, vous êtes plutôt aoûtiens ? Imaginez le plaisir que vous aurez lorsqu'ils reviendront et ...
  • Ganache au carambar pour macaron trop trop bon (10/07/2011 publié dans : Gourmandises )
    Pour terminer la semaine spéciale "panier gourmand des maîtresses", après les fudges au Nut, les bouchées noisettes et Carambar, la confiture pommes pêches, voici une ganache au Carambar qui ...
  • Confiture de pêches et de pommes au Muscat (08/07/2011 publié dans : Gourmandises )
    Chaque année à partir de mi mai, je commence à confiturer. J'aime faire mes stocks de confitures maison que ce soit pour ma consommation personnelle ou pour offrir. Je glisse toujours un pot dans ...
  • Bouchées aux noisettes et au Carambar (06/07/2011 publié dans : Gourmandises )
    J'ai trouvé ces bouchées absolument gourmandes ! Malheureusement (ou heureusement, ça dépend de quel point de vue on se place) pour moi, je n'ai pu en goûter qu'une car les autres étaient pour les ...
  • Fudges au Nutella et à la guimauve (04/07/2011 publié dans : Gourmandises )
    Bonjour tout le monde ! C'est peut-être déjà les vacances pour vous mais pas pour moi, encore un mois tout juste à patienter ! Cette semaine, je vais vous proposer les recettes des petites ...
  • Crème chiboust et bavarois framboise en verrine (02/07/2011 publié dans : Dessert )
    Pour fêter le week-end, voici des verrines bien fraîches ! Elles sont un peu difficiles à réaliser car la base est une crème chiboust. Pour la réaliser, j'ai utilisé la base de la tarte chiboust ...
  • Croustillant au saumon et poireau (30/06/2011 publié dans : Entrée )
    J'aime bien utiliser les feuilles de brick : il suffit ensuite de trois fois rien pour faire une jolie présentation et avoir du croustillant. Comme j'aime le mélange des textures, je mets presque ...
  • Tagliatelles aux poireaux, veau et fourme d'Ambert (28/06/2011 publié dans : Plat )
    Bonjour tout le monde ! Je ne suis guère présente en ce moment sur la blogosphère ou les réseaux sociaux pour cause d'intense fatigue. Je continue à publier tous les 2 jours des recettes que j'ai ...
  • Tomates farcies (26/06/2011 publié dans : Plat )
    Pour ce dimanche, une recette bien sympa quand arrive la saison des tomates. Je déguste ma tomate brûlante, tout juste sortie du four, quitte à me brûler la langue... Pour réaliser 4 tomates ...
  • Muffins à la banane et aux myrtilles (24/06/2011 publié dans : Dessert )
    Quel délice les muffins ! A chaque fois, on se régale et je m'étonne finalement de ne pas en faire plus souvent ! En faisant mes courses, je ne sais pas pourquoi mais ces myrtilles m'ont fait de ...
  • Tartelettes aux épinards et au fromage frais (22/06/2011 publié dans : La cuisine de Léane )
    Un soir, Léane nous a préparé ces petites tartelettes feuilletées bien agréables. Nous les avons simplement accompagnées d'une tranche de jambon et d'une salade verte. Pour cette recette, Léane a ...
  • Focaccia aux lardons et à la fourme d'Ambert (20/06/2011 publié dans : MAP / Pains )
    Quelle est la différence entre une fougasse et une focaccia ? La focaccia n'est-elle pas seulement la traduction italienne de fougasse ? On trouve des fougasses comme des focaccias dont seul le ...
  • Camembert au barbecue (18/06/2011 publié dans : Plat )
    C'est le week-end ! Et avec un peu de chance, on pourra peut-être faire barbecue ! Nous sommes à Souesmes pour le feu de la Saint Jean et point de feu s'il pleut... Croisez les doigts avec moi ! ...
  • Gâteau de bonbons : mode d'emploi (16/06/2011 publié dans : Gourmandises )
    Samedi dernier, nous fêtions l'anniversaire d'Anne-So. Et avec Anne-So, nous partageons la même passion pour... les bonbons ! Mais pas tous, particulièrement les bonbons style Haribo : fraise ...
  • Test produits : Fraisier et Royal Alsa Lenôtre (14/06/2011 publié dans : Dessert )
    Vous avez déjà pu découvrir plusieurs tests de ces produits dans la blogosphère culinaire : chez Joëlle, chez Alhya ou encore chez Débo. Pour le fun, et aussi parce que j'étais intriguée, je me ...

 

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