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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Cuisine IKEA : étape n°4 - les finitions (02/05/2009 publié dans : Souesmes )
    Vu dans les épisodes précédents ... Etape 1 : la conception Etape 2 : le retrait des marchandises Etape 3 : montage et installation J'ai mis un peu de temps à publier la fin de l'aventure, mais ...
  • Gratin dauphinois (30/04/2009 publié dans : Plat )
    J'ai commencé ce blog il y a 40 mois et je n'ai pas encore publié cette recette que je fais au moins une fois par mois... Allez savoir pourquoi... J'ai bien ma petite idée : au début, c'est sans ...
  • Tartelettes poires et caramel (28/04/2009 publié dans : Dessert )
    J'espère que vous avez passé un bon week-end. En ce moment, c'est la course la semaine au boulot, et les week-ends ne sont pas tristes non plus... J'ai l'impression de courir tout le temps ! Alors ...
  • Petits gâteaux coeurs au citron (26/04/2009 publié dans : Dessert )
    Vous pourrez ressortir cette recette pour la Saint-Valentin 2010, ils étaient trop mignons trop bons mes petits coeurs moelleux au citron ! J'ai inauguré mes nouvelles empreintes coeur avec cette ...
  • Penne rigate aux poireaux cuits sous du jambon cru (24/04/2009 publié dans : Plat )
    C'est en regardant l'émission "Jamie se met au vert", en pleine séance de repassage, que j'ai repéré cette idée : faire cuire une fondue de poireaux et oignons sous des tranches de jambon cru. ...
  • Chorizo sur tortilla aux chips (22/04/2009 publié dans : Apéro )
    Pour cette petite recette, c'est le manque de temps qui encore une fois m'a permis d'être créative ! Je voulais faire une tortilla au chorizo, une vraie, comme ici. Mais cela nécessite un peu de ...
  • Gâteau clown (20/04/2009 publié dans : Dessert )
    On n'en finit plus avec les gâteaux d'anniversaire de Léane ! Pour sa petite fête à la maison, en famille, elle avait eu droit à la prairie Petshop et au gâteau Barbie. Là, c'était le gâteau pour ...
  • Cake à la banane de ma maman (18/04/2009 publié dans : Dessert )
    Le plus compliqué avec les cakes à la banane, ce n'est pas la préparation... c'est la cuisson. Il faut bien connaître son four pour ajuster la température et la durée... En changeant de four, il a ...
  • Pains multi graines et multi céréales en MAP (16/04/2009 publié dans : MAP / Pains )
    Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de pain en MAP ! Je vous mentirai si je vous disais que je l'utilise toujours autant que lors de mon aquisition... mais c'est ...
  • Tarte à l'ananas (14/04/2009 publié dans : Dessert )
    J'ai réalisé cette tarte avec une boite de conserve d'ananas en tranches mais des mini-ananas: ce qui fait qu'on peut placer plein de tranches dans le fond contrairement à d'habitude où les ...
  • Escalope de veau Lucullus (12/04/2009 publié dans : Plat )
    Je fais cette recette depuis des lustres... Je crois que c'est une des premières recettes que je faisais lorsque nous avons commencé à recevoir les amis à dîner, dans notre petit F2. C'était du ...
  • Moelleux chocolat et beurre de cacahuètes (10/04/2009 publié dans : Dessert )
    Encore une dernière recette avec du beurre de cacahuètes, mais là, l'utilisation est subtile et ne remplace pas la matière grasse, contrairement aux muffins. C'est super simple : faire fondre 200g ...
  • Muffins au beurre de cacahuètes et pépites chocolat (08/04/2009 publié dans : Dessert )
    Après les cookies, deuxième recette à base de beurre de cachuètes, comme ça vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas utiliser le pot qui dort au fond de votre placard ! Pour réaliser 15 à 20 ...
  • Cookies au beurre de cacahuètes (06/04/2009 publié dans : Gourmandises )
    Quand je vois du beurre de cacahuètes, je ne l'achète jamais pour l'utiliser en pâte à tartiner. Je n'aime pas trop ça. Par contre, utilisé en pâtisserie, pour remplacer tout ou partie du beurre, ...
  • Bouchées apéritives au roquefort (04/04/2009 publié dans : Apéro )
    Pour environ 40 bouchées, réalisées dans le moule Flexipan "petits fours", il faut : 150g de roquefort 50g de gruyère râpé 2 cac de levure 50ml d'huile de tournesol 125g de farine 2 oeufs 100 ml ...
  • Bouchées apéro au thon et tomates (02/04/2009 publié dans : Apéro )
    Encore des petites clapiottes sympas pour l'apéro ! J'ai trouvé cette recette chez Gaëlle. 180g de thon 50g de concentré de tomates 60g de crème fraîche 90g de gruyère râpé 4 oeufs 2 cas d'oignons ...
  • Gâteau Barbie (31/03/2009 publié dans : Dessert )
    Le plus compliqué pour ce gâteau, c'est d'être équipé en saladier pirex, et divers moules ronds de façon à ne pas être obligé de faire plus de deux gâteaux pour habiller la demoiselle ! Ma copine ...
  • Gâteau : la prairie des Petshop (29/03/2009 publié dans : Dessert )
    Ce gâteau revient de loin, j'ai failli le passer par la fenêtre, ou plutôt le verser dans le poubelle avant même de le goûter tellement j'ai galéré pour le décorer. Mes gentilles copines me disent ...
  • Tartelettes Tatin à la banane (27/03/2009 publié dans : Dessert )
    C'est le dernier jour pour participer au KKVKVK ! C'est la 30ème édition et le thème c'est les tartelettes sucrées ! J'en fait souvent et vous trouverez plusieurs recettes ici mais elles ont ...
  • Côtes de Porc gratinées au gouda sur lit d'oignons (25/03/2009 publié dans : Plat )
    Rho la la, vous voulez que je vous dise ? Le truc vraiment terrible de cette recette c'est la tombée d'oignons, qui caramélise avec le jus de viande tout en se vêtant d'une couche de fromage ...
  • Poires au sirop à la poudre de pain d'épices (23/03/2009 publié dans : Dessert )
    Pour aimer ce dessert, il est évident qu'il faut aimer les poires... Je dis ça parceque comme ce n'est pas vraiment le cas chez les membres de ma petit tribu, j'ai du manger les 4 poires à moi ...
  • Salade saumon, crevettes, feta et plein d'autres trucs ! (21/03/2009 publié dans : Entrée )
    Eh vous avez remarqué ? C'est le printemps ! On va ranger la soupière et ressortir les saladiers ! Même si le soleil est encore un peu frisquet... Pour réaliser cette petite salade, commencez par ...
  • Macarons nutella noisette (19/03/2009 publié dans : Gourmandises )
    Demain, c'est la journée internationale du Macaron... ça me fait légèrement sourire : à quand la journée internationale de l'éclair au chocolat ? ou de la tarte aux fraises ? Bref, j'en profite ...
  • Gin Fizz (17/03/2009 publié dans : Apéro )
    C'est un cocktail assez classique mais j'ai remarqué que les recettes n'étaient pas toutes identiques alors comme il a été grandement apprécié lors de ma fête d'anniversaire (proposé en plus du ...
  • Rôti de porc aux deux pommes (15/03/2009 publié dans : Plat )
    Après plusieurs recettes sucrées, voici une recette salée... mais un peu sucrée quand même ! Cette recette convient à un petit rôti de porc (4/5 personnes). Placer le rôti dans un plat à four ...
  • Punch ananas et bananes (13/03/2009 publié dans : Apéro )
    Avant que ce ne soit plus du tout d'actualité, voici le punch que le zhom a préparé lors de ma fête d'anniversaire... J'avais imaginé la recette, puis nous l'avons modifiée ensemble après un petit ...
  • Bavarois poire et chocolat pour une super fiesta (11/03/2009 publié dans : Dessert )
    Samedi dernier, j'avais organisé une petite fiesta pour ma fête d'anniversaire. C'était un buffet, chacun est venu avec quelque chose (j'ai donné des idées mais c'était libre !) et j'avais gardé ...
  • Tuiles aux amandes (09/03/2009 publié dans : Gourmandises )
    Quel week-end mes amis ! C'est bien beau de faire la fête mais après que c'est dur de récupérer, je ne suis plus toute jeune ! Mais franchement, une fête d'anniversaire, avec plein d'amis, des ...
  • Croustillant aux pommes, coco et amandes (07/03/2009 publié dans : Dessert )
    Bien pratique, les feuilles de brick, pour un goûter sympa rapidement réalisé ! Il faut compter, par personne (à multiplier par le nombre de gourmands) : 1 feuille de brick 1 petite pomme 1 cas de ...
  • Macarons au foie gras et confit d'oignons (05/03/2009 publié dans : Entrée )
    Pour cette recette de macaron sucré-salé, j'ai utilisé la même recette de coque que pour les macarons classiques selon la méthode Mercotte (clic). Je vous remets la recette parce que c'est plus ...
  • Gâteau à l'orange (03/03/2009 publié dans : Dessert )
    De retour après une semaine passée à Souesmes. Vous aurez bientôt droit à un compte rendu des travaux, vous commencez à avoir l'habitude ! En ce jour anniversaire, voici le premier gâteau à ...
  • Verrines de mousse de betterave (02/03/2009 publié dans : Apéro )
    Redif : recette publiée le 31 mars 2008 Voici une recette Marmiton trouvée par une copine de ma maman. Je l'ai réalisée il y a plusieurs semaines déjà. L'essayer c'est l'adopter et elle mérite ...
  • Tarte aux pommes caramélisées et au crumble banané (01/03/2009 publié dans : Dessert )
    Redif : recette publiée le 7 mars 2007 Non, messieurs, mesdames, ce n'est pas une simple tarte crumble aux pommes... j'ai ajouté de la banane dans mes miettes à crumble (bah, Manue, reste là ! où ...
  • Crèmes brûlées salées : parmesan et tomates confites (28/02/2009 publié dans : Entrée )
    Redif : recette publiée le 25 mars 2007 Ces petites choses, bien que non légères en calories, le sont au palais. C'est fin, surprenant et agréable en bouche. Il faut utiliser de bons ingrédients : ...
  • Croquants aux amandes, noisettes et pignons de pin (27/02/2009 publié dans : Gourmandises )
    Redif : recette publiée le 11 mars 2007 L es biscotti sont super à la mode en ce moment. Mais en France, en Provence notamment, on fait des croquants (ou croquets) au amandes. Cette recette est ...
  • Clafoutis de carottes et topinambours (26/02/2009 publié dans : Plat )
    Redif : recette publiée le 1er février 2007 Cette recette est évidemment déclinable avec bien d'autres légumes... mais je vous assure que l'association topi et carottes vaut le détour ! Eplucher 3 ...
  • Oursons en guimauve enrobés de chocolat (25/02/2009 publié dans : Gourmandises )
    Redif : recette publié le 15 mars 2007 Cette recette vient de loin ! J'avais deux recettes sous le coude : - celle d'Ester - celle de chef Simon Ma première tentative a lamentablement échoué : ...
  • Lapin en Gibelotte (24/02/2009 publié dans : Plat )
    Redif : recette publiée le 11 février 2007 Un petit plat bien de chez nous, un plat qui mijote : un plat de dimanche midi, quoi ! 10 échalotes 200g de lardons 3 cas d’huile d’olives 4 cuisses de ...
  • Soufflé glacé aux framboises (23/02/2009 publié dans : Dessert )
    Redif : recette publiée le 21 mars 2007 J'avais deux sauvetages à réaliser : - 33cl de crème fleurette dont la date de péremption était le jour même... - 600g de purée de framboises J'ai tout de ...
  • Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde Maille (22/02/2009 publié dans : Plat )
    Redif : recette publiée le 7 janvier 2008 Il y a un peu plus d'un mois j'ai reçu un colis dégustation de Maille. J'avais prévenu que je ne me forcerais pas à dire du bien si en vrai j'avais pas ...

 

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