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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Clafoutis aux pommes et aux cerises (21/06/2010 publié dans : Dessert )
    Rien de plus simple qu'un clafoutis, le plus compliqué c'est de garder la quantité de cerises nécessaire ! J'aime tellement manger les cerises au naturel... Alors, quand il n'en reste pas assez... ...
  • Bananes grillées au rhum au barbecue (19/06/2010 publié dans : Dessert )
    Je ne sais pas si le temps vous permettra de faire barboc ce week-end mais au cas-où, voici une nouvelle recette pour profiter des belles braises amoureusement préparées par le zhom. C'est ...
  • Brochettes de keftas de boeuf et de courgettes (17/06/2010 publié dans : Plat )
    Au début du mois, le zhom s'est fait un petit plaisir... Exit le barboc électrique, monsieur s'est acheté un barbecue, mais un vrai de vrai, au charbon de bois. Du coup, il est toujours partant ...
  • Macarons à la mûre (15/06/2010 publié dans : Gourmandises )
    Depuis que je me suis réconcilée avec les macarons à la meringue française, j'en fais plus souvent car c'est plus simple et plus rapide. Ils ont un look un peu particulier car j'ai oublié ...
  • Faux filet et sa sauce au poivre rapide (13/06/2010 publié dans : Plat )
    C'est bien une petite recette de week-end, ça. Chez nous, le soir en semaine, on ne mange jamais de viande rouge. C'est le week-end qu'on sort les rôtis, côtes de boeuf ou faux-filets. Mais ...
  • Confiture fraises et rhubarbe (11/06/2010 publié dans : Gourmandises )
    Ah, voici revenu le temps des confitures ! Qu'est-ce que j'aime ça ! Le seul truc qui m'embête c'est que je suis le plus souvent obligée d'acheter mes fruits car dans mon jardin ne poussent que ...
  • Quatre-quarts (09/06/2010 publié dans : Dessert )
    En ce mercredi, quoi de mieux qu'un gâteau "goûter" ? La recette de celui qui, sans doute, se dispute la vedette avec le gâteau au yaourt auprès des enfants... Une de mes maîtresses de primaire ...
  • Crumble Pommes Bananes Coco (07/06/2010 publié dans : Dessert )
    Je ne me lasse jamais des crumbles, un moyen très simple de manger des fruits autrement. C'est un dessert rapide à faire que je réserve aux invités de dernière minute. J'aime ajouter de la noix de ...
  • Tagliatelles carbonara light (05/06/2010 publié dans : Plat )
    Quand on fait attention aux produits et aux quantités, il n'est pas si difficile de revoir à la légère certaines recettes. Evidemment, on ne retrouve jamais dans une recette light le bon goût ...
  • Crème glacée express à la banane (03/06/2010 publié dans : Dessert )
    Cette recette est "express" dans la façon de faire mais nécessite tout de même une nuit au congélateur. J'ai vu ça à la télé dans une émission de Julie Andrieu. C'est on ne peut plus simple ! Pour ...
  • Rôti de boeuf en croûte (01/06/2010 publié dans : Plat )
    Du méga classique pour ce début de semaine, avec un rôti de boeuf en croûte. De toute façon, avec le temps qu'il fait, on peut pas vraiment faire de barbecue ! C'est classe et pas compliqué dés ...
  • Omelette fine soufflée aux lardons et au fromage (30/05/2010 publié dans : Plat )
    En ce dimanche, je vous propose une tite recettte de derrière les fagots ou plutôt de derrière les bûches, car, comme vous le devinerez sans doute sur la photo, nous avons dégusté cette omelette ...
  • Pea and leek tart with glazed asparagus - Tarte pois, poireau, asperge (28/05/2010 publié dans : Entrée )
    Le mois dernier, j'ai emprunté un livre de recettes anglaises à la bibliothèque. Bien sûr, il était en anglais, mais dans un anglais assez difficile. J'ai un bon niveau mais ne suis pas ...
  • Atelier Cuisine pour fête d'anniversaire (26/05/2010 publié dans : Dessert )
    Contrairement aux années passées, point de fête d'anniversaire dans le jardin avec jeux et activités manuelles. Cette année, Elian a eu droit à sa soirée pyjama pizza-crêpes-vidéo et Léane a ...
  • Raviolis maison aux crevettes et roquette (24/05/2010 publié dans : Plat )
    Si, si je m'en sers de mon laminoir... pas à chaque fois que je mange des pâtes, c'est sûr, mais je le sors régulièrement de sa boite ! J'ai aussi investi dans le ravioli party de Tupperware alors ...
  • Côtes de porc épicées au barbecue (22/05/2010 publié dans : Plat )
    Quand nous sommes à Souesmes, s'il fait beau, nous vivons vraiment dehors. On y a beaucoup plus le reflexe barbecue. Même s'il fait frais, tant qu'il y a du soleil, je mets la nappe sur la table ...
  • Tartelettes banane et noix de coco (20/05/2010 publié dans : Dessert )
    C'est terrible terrible terrible... Je suis trop gourmande... Et quand je suis dans les cabines d'essayage pour tenter de m'acheter un nouveau maillot pour cet été je regrette, je regrette... Mais ...
  • Macarons en rose et blanc faciles (18/05/2010 publié dans : Gourmandises )
    Les envies de macarons, ça va et ça vient... Mais quand ça vient, ça ne repart pas tout de suite ! C'est comme ça que je me suis retrouvée à la maison, un midi, au retour de mon cours de gym... et ...
  • Chausson chorizo asperges et feta (16/05/2010 publié dans : Plat )
    Ah la la, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une "recette" qui n'en est même pas une tellement elle est simple... mais qui ravit toujours ma petite famille quand je leur propose ...
  • Brownies pistaches pecan rapide au micro-ondes (14/05/2010 publié dans : Dessert )
    Il en faut des petites recettes de dessert vite fait au micro-ondes quand on a des invités surprise ! Je voulais changer un peu de mon gâteau choco 9 minutes chrono en ajoutant des pistaches et ...
  • Verrine betterave, feta et tapioca en tapenade (12/05/2010 publié dans : Entrée )
    J'ai servi ces verrines en apéro mais elles sont assez copieuses pour être servies en entrée dans de grandes verrines. Les proportions sont pour 6 environ : Le fond de la verrine est constitué ...
  • Tartelette aux mûres (10/05/2010 publié dans : Dessert )
    Ce n'est pas encore la saison des mûres bien sûr mais j'en avais dans le congélateur. J'ai encore des prunes, des groseilles et des mirabelles de la saison dernière. J'ai fait cette tartelette en ...
  • Gâteau 2 choco et sa déco "sac de billes" (08/05/2010 publié dans : Dessert )
    J'ai fait ce gâteau juste avant les vacances, pour le dernier jour d'école : Léane devait amener un gâteau pour fêter son anniversaire en classe. Je voulais éviter une déco trop "fille" et les ...
  • Poire Belle-Hélène (06/05/2010 publié dans : Dessert )
    Il fait frisquet en ce moment et ça m'a fait pensé à cette recette, réalisée en mars, et que j'avais oubliée dans mes dossiers... On prépare la glace à la vanille la veille, à moins d'utiliser de ...
  • Cuillères crevette, mascarpone et ananas (04/05/2010 publié dans : Apéro )
    Ma copine Isa m'a offert des cuillères en porcelaine blanche alors je me suis fait une joie de les étrenner. Rien de compliqué, et une recette encore une fois très rapide mais qui ravira les ...
  • Crème au citron (02/05/2010 publié dans : Dessert )
    J'ai repéré cette recette chez minniestephie. Elle est super simple. C'est à mi chemin entre la crème et le yaourt. Assez sucrée, il faut bien sûr aimer les desserts au citron. Il suffit de ...
  • Oeufs en neige (îles flottantes) aux framboises (30/04/2010 publié dans : Dessert )
    Depuis que je "maîtrise" la crème anglaise, on ne m'arrête plus ! J'ai réalisé celle ci avec de la vanille bien charnue que ma maman m'a ramené de Bali, et franchement y-a pas photo, quelle ...
  • Poisson d'avril : lotte, asperges, pois gourmands... (28/04/2010 publié dans : Plat )
    Ouf, on est encore en avril, il est temps que je poste cette recette, repérée dans un Elle à table (n°63), et qui met à l'honneur la lotte et les légumes verts, tout ce que j'aime donc. Poisson, ...
  • Noix de Saint-Jacques et croûte au jambon cru sur fondue de poireaux (26/04/2010 publié dans : Entrée )
    J'ai réalisé cette recette il y a quelques temps déjà juste avant la fin de la saison des Saint Jacques. On en trouvait encore de belles chez le poissonnier. Elles étaient avec corail alors je ...
  • Pommes au four aux Daims (24/04/2010 publié dans : Dessert )
    A la base, les pommes au four sont loin d'être un dessert très élaboré, c'est vrai. Chez moi, tout le monde aime ça. C'est rapide pour les soirs de semaine, lorsqu'on a déjà allumé le four pour le ...
  • Poulet au coca-cola et au massalé (22/04/2010 publié dans : Plat )
    Comme il faut, somme toute, très peu d'ingrédients pour réaliser cette recette, je l'ai fait un samedi midi, sur un coup de tête, après avoir constaté que j'avais dans le frigo des escalopes de ...
  • Crumble de maquereau au Tuc (20/04/2010 publié dans : Entrée )
    Cette semaine, je vous propose 3 recettes "inavouables" (comme le livre du même nom), de quoi vous faire un repas fastoche et bluffant. Bien sûr, on est très loin de la grande cuisine, mais c'est ...
  • Sablés vanillés au coeur caramel (18/04/2010 publié dans : Gourmandises )
    Avec le reste de sauce caramel beurre salé réalisée pour les gaufres feuilletées, j'ai garni des sablés comme nous le ferions pour des sablés à la confiture. Comme j'avais attendu un peu trop ...
  • Gaufre en pâte feuilletée et sauce caramel au beurre salé (16/04/2010 publié dans : Dessert )
    Quand nous sommes allés du côté du Mont Saint Michel lors des vacances de février, nous avons séjourné en chambre d'hôte, à la Fleur de Sel, un endroit très sympa que je vous recommande. Et le ...
  • Gaufre aux pépites de chocolat (14/04/2010 publié dans : Dessert )
    Quoi de mieux, un mercredi, que cette recette de gaufre qui enchantera petits et grands ?! Son secret ? Son petit truc en plus ? Ce sont de délicieuses pépites de chocolat mêlées à la préparation, ...
  • Gaufre au chèvre et saumon fumé (12/04/2010 publié dans : Entrée )
    J'espère que vous avez passé un bon week-end... moi oui en tout cas : de la popotte, un samedi soir entre amis, une ballade en vélo, un dimanche super cool... Cette semaine, je vous ai programmé 3 ...
  • Samossas au thon et à la feta (10/04/2010 publié dans : Entrée )
    Le week-end, enfin ! Dit-elle après une semaine de boulot de deux jours... Pour aujourd'hui, une petite recette cool, avec des photos moches parce que prises très très vite un soir de semaine, ...
  • Filet mignon rôti en croûte d'épices (08/04/2010 publié dans : Plat )
    Après 6 recettes sucrées, un peu de salé tout de même ! Je cuisine très souvent le filet mignon, j'en achète régulièrement et j'en mets toujours dans mon congélateur car il est facile à décongeler ...
  • Nougat blanc aux pistaches et cacahuètes (06/04/2010 publié dans : Gourmandises )
    ça colle... ça colle au bol du robot, ça colle à la maryse, ça colle aux doigts, ça colle au couteau, ça colle aux dents... Mais tant pis, j'ai adoré ça ! A l'occasion de Pâques vous êtes beaucoup ...
  • Gâteau au chocolat d'anniversaire (04/04/2010 publié dans : Dessert )
    Comme vous avez pu le constater, Sylvie m'a beaucoup inspiré pour l'anniversaire de Léane. Et ben c'est pas fini, voici le dernier gâteau, que j'ai trouvé dans son livre "Gâteaux d'anniversaire". ...

 

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