750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Hamburger au lard et champignons

Hier midi, le zhom et moi avions une grosse faim et nous nous sommes faits plaisir avec ces hamburgers bien garnis. Nous les avons accompagnés d'une laitue bien assaisonnée. 

Pour 2 gourmands :

  • 2 buns aux céréales
  • 2 steaks hachés de 130g chacun
  • 4 tranches de cheddar fumé
  • 4 tranches de lard
  • 400g de champignons de Paris
  • 1/2 botte de persil plat 
  • 2 cas d'ail en poudre fumé
  • 2 grosses cuillères à soupe de sauce (au choix)

Couper les pieds des champignons puis les nettoyer avec un essuie-tout humide. Les couper en lamelles.
Faire fondre un peu de beurre salé dans une sauteuse puis y faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Saupoudrer d'ail et de persil ciselé. Débarrasser. Réserver.
Dans la même poêle, faire rapidement cuire les tranches de lard. Débarrasser. Réserver.
Toujours dans la même poêle, faire cuire les steaks hachés, tout juste saignants.

Préchauffer le four à 200°.

Sur une plaque, placer les pains coupés en deux dans l'épaisseur.
Mettre de la sauce (ketchup, sauce barbecue, sauce hamburger...) sur chaque moitié.
Puis, sur le fond des pains, déposer une tranche de cheddar, de la poêlée de champignons, 2 tranches de lard, le steak haché puis une 2ème tranche de cheddar.
Enfourner 5 minutes.
Servir aussitôt !

Hamburger au lard et champignons

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LadyMilonguera 15/09/2020 11:45

Terriblement alléchant ce burger !