750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Moelleux citron framboises glacés au citron

Moelleux citron framboises glacés au citron

Ces moelleux étaient perfect ! Une texture tendre, un goût acidulé comme il faut, une vraie réussite !

Pour 12 moelleux cuits dans des moules à briochettes :

Dans un premier saladier, mélanger :

  • 230g de farine
  • 1 cas de levure chimique
  • 1/2 cac de sel

Dans un deuxième saladier, mélanger :

  • 1 oeuf
  • 170g de sucre blanc
  • 1 cas de zeste de citron jaune
  • 55g de beurre doux fondu
  • 185g de fromage blanc
  • 50ml de lait

Rassembler les deux préparations sans insister.
Puis ajouter 200g de framboises préalablement farinées et remuer délicatement.

Verser dans les moules puis faire cuire une vingtaine de minutes à 180°.

Pour le glaçage, rassembler dans une petite casserole : 

  • 40g de sucre blanc
  • 5cl de jus de citron jaune

Faire frémir 5 minutes puis laisser refroidir.
Glacer les moelleux à la sortie du four.

Moelleux citron framboises glacés au citron

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Céline 07/07/2020 13:19

ils sont très gourmands tes moelleux, j adore l association citron et framboises. je t en piquerais bien quelques uns au passage ????????