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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Brochettes de poulet marinées au paprika (cuisson au four combiné vapeur)

Le mode air chaud + vapeur est vraiment top pour la cuisson du poulet. Cela cuit sans assécher, que ce soit des filets, des brochettes ou un poulet entier rôti.

C'est une recette très rapide, en préparation et en cuisson. Il faut juste compter minimum une heure pour la marinade.Pour 4 gourmands, il vous faudra :

  • 4 filets de poulet
  • 3 cas d’huile d’olive
  • 1 cas de paprika doux
  • 1 gousse d’ail

Verser l’huile dans un saladier, ajouter le paprika, l’ail passé au presse-ail, et mélanger.
Couper les blancs de poulet en cubes de 2 cm, les mettre dans le saladier, mélanger et laisser mariner 1 heure au frais. 

Enfiler les dés de poulet sur des pics à brochette.
Enfourner à 200° en Air Chaud Vapeur pendant 10 minutes.

Brochettes de poulet marinées au paprika (cuisson au four combiné vapeur)

Je fais cuire, sur le même mode de cuisson, des légumes rôtis (ici, un mélange de courgettes, aubergines, oignons et pommes de terre). Je commence par les légumes car ils faut compter environ 30 minutes puis je dépose mes brochettes directement sur les légumes durant les 10 dernières minutes.

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LadyMilonguera 03/07/2019 09:31

Ces brochettes sont bien alléchantes...