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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tuile à la noix de coco et citron vert

J'aime bien préparer des petites gourmandises pour accompagner les salades de fruits. J'aime bien ces tuiles (trouvées ici) car elles n'utilisent pas de blanc d'oeuf. Et, étant fan de ti-punch, j'ai très souvent du citron vert dans la corbeille de fruits :)

Pour 25 tuiles :

  • 30g de farine
  • 80g de sucre
  • 40g de beurre fondu
  • 60g de noix de coco râpée
  • 1 citron vert

Zester le citron puis le presser pour obtenir environ 45ml de jus.
Mélanger tous les ingrédients.

Tuile à la noix de coco et citron vertTuile à la noix de coco et citron vert

Déposer des noix de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile silicone. Bien les espacer.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° et cuire 10 minutes.
Dés la fin de la cuisson, déposer les tuiles sur des rouleaux à pâtisserie, des gouttières à baguettes, bref tout ce qui leur donnera une jolie courbure. Les laisser refroidir ainsi. On peut aussi les laisser plates, ça ne changera pas leur goût !

Tuile à la noix de coco et citron vert

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Méla 05/06/2019 10:16

Ca doit être délicieux, j'adore ce genre de petits biscuits.

MjG 05/06/2019 10:12

Merci pour tous les partages, que ce soit recettes ou carnets de voyage. Votre blog me plait!
Me voilà prête à cuisiner ces tuiles mais il me semble qu'il est peut-être difficile de faire 45 cl de jus avec un seul citron. Allez j'essaie avec le jus que le citron m'aura donné et je vous en donne des nouvelles.
Bonne journée.

Audinette 05/06/2019 10:22

oulala ! c'est 45 ml et pas cl ! Je corrige tout de suite, merci !

Cécile CC 05/06/2019 09:43

J'adore l'idée, je mets de côté, ce doit être trop bon, bises