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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Asperges blanches et sauce express

La saison des asperges bat son plein, profitons-en ! Chaudes, je préfère les vertes et froides je préfère les blanches.

Voici une façon très rapide d’accommoder les asperges blanches avec une sauce express à base de fromage Philadelphia.

  • 500g d'asperges blanches
  • 150g de Philadelphia
  • 2 cac de vinaigre de cidre
  • 2 cac de moutarde ancienne
  • 1 cas de persil plat émincé
  • sel & poivre

Faire cuire les asperges blanches 20 minutes au four vapeur 100°.
Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients.
Et c'est tout !
Nous, on les grignotte en fait à l'apéro et on se sert de cette sauce comme un dip.

 

 

Asperges blanches et sauce express

Joyeux premier mai à tous !

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