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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tresse feuilletée aux pommes

Tresse feuilletée aux pommes

Aujourd'hui ma fille a 17 ans. Pfiou.... Ceux qui me suivent depuis le début l'ont vu grandir, elle avait 3 ans à la création de ce blog... le temps passe :)

Pour fêter ça, une jolie recette sucrée, simple et rapide.

  • 1 rond de pâte feuilletée pur beurre
  • 4 pommes
  • 30g de beurre
  • 30g de cassonade
  • lait ou oeuf pour dorer

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en dés.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les pommes puis saupoudrer de cassonade.
Cuire à feu vif une vingtaine de minutes en remuant très régulièrement. Lorsque les pommes sont bien caramélisées, ôter du feu et laisser refroidir.

Placer le fond de pâte feuilletée devant vous. Répartir les pommes sur le tiers central en laissant un espace de 2 cm en haut et en bas. A l’aide d’un bon couteau, découper des bandes latérales d’environ 2 cm de large, de chaque côté des dés de pommes.
Commencer par rabattre la pâte feuilletée aux deux extrémités puis réaliser le tressage en faisant se croiser les lanières au dessus des pommes.

Dorer au lait ou à l'oeuf (inutile avec la fonction "Cuisinez Pro" de mon four V-ZUG).
Enfourner 30 minutes à 190°.

Tresse feuilletée aux pommes

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texmex 05/04/2019 18:36

Testé et approuvé cet après midi. Les ados en rentrant du lycée ont dévoré... Super idée et même temps de réalisation qu'une tarte normale.

lesdelicesdethithoad 20/03/2019 08:47

un joli gâteau d'anniversaire!
bonne journée

Viviane 19/03/2019 21:04

Ce feuilleté aux pommes est très gourmand et appétissant. Je garde la recette sous le coude, d'autant qu'il est rapide à réaliser.

Dany 16/03/2019 06:35

Bon Anniversaire à votre fille.
Merci pour la recette
Bon week end