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Voici une deuxième recette « healthy » pour participer au concours des Pommes Tentation .
Nous avons beaucoup aimé à la maison, même le zhom qui d’habitude boude le sucré salé.

Pour 4 personnes (en entrée) ou 2 personnes (en plat) :

  • 210g d’aiguillettes de poulet
  • 100g de pousses d’épinard
  • 115g de tomates cerises
  • 15 noisettes
  • 1 pomme Tentation
  • 10g de copeaux de parmesan
  • de la vinaigrette

Faire cuire les aiguillettes dans un peu de beurre.
Les couper ensuite en lanières.
Couper les tomates cerises en deux.
Décortiquer les noisettes et les concasser.
Eplucher la pomme et la couper en julienne (à l’aide d’une mandoline ou pas)
Assaisonner les pousses d’épinard.
Rassembler tous les éléments.

C’est prêt !

Salade de pousses d'épinard au poulet et à la pomme Tentation (en vidéo)

Si une de mes deux recettes vous plait, j’apprécierais un petit vote.

C’est ICI que ça se passe.

Merci 🙂