Cake tomates confites, artichaut et parmesan

Publié le par Audinette

Cake tomates confites, artichaut et parmesan

Une petit cake salé, ça faisait longtemps, non ?
Celui ci est bourré de saveurs italiennes comme je les aime.

Pour un cake, il vous faudra :

  • 180g de farine T45 fluide
  • 3 œufs
  • 10cl de lait tiède
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 70g de tomates cerises séchées
  • 160g de cœurs d'artichaut
  • 70g de parmesan
  • 1 cac d'origan séché
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • sel

Fouetter les œufs.
Dans un saladier, placer la farine puis ajouter l'huile, le lait et les œufs battus.

Couper les tomates confites en deux.
Couper les cœurs d'artichaut en quatre.
Râper le parmesan.
Ajouter le tout à la préparation.
Enfin, incorporer l'origan, le piment d'Espelette et rectifier l'assaisonnement.

Verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner 40 minutes à 180°.

Cake tomates confites, artichaut et parmesan

Publié dans Apéro

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Cooking in June 29/04/2016 00:43

tomates séchés + artichauts, mes saveurs préférées ! Ça me donne envie d'en faire une version végé !

Pauline 27/04/2016 12:11

Moi qui adore les cakes salés, le tien devait être bien délicieux ^^

lesdelicesdethithoad 26/04/2016 17:16

tout ça sent bon les piques niques!!
bonne fin de journée

LadyMilonguera 26/04/2016 16:55

Les saveurs de ce cake me plaisent beaucoup !