Cake banane pecan pour les 10 ans de mon blog

Publié le par Audinette

Aujourd'hui, ça fait 10 ans que j'ai créé mon blog... 10 ans, tu te rends comptes ?

Pinaise, ça nous rajeunit pas ! Je dis "nous" parce que je sais que j'ai des fidèles qui me suivent depuis le début !

N'allez pas regarder les articles publiés en décembre 2005, les photos sont vraiment très moches... mais on faisait un blog de cuisine à la cool à cette époque là ! En même temps, j'étais suivi par 30 copines donc ça me mettait moins la pression... Maintenant que le nombre de visiteurs quotidien a été multiplié par 100, je ne publie même plus une recette si je n'ai pas réussi à faire une jolie photo, et je sais que j'ai encore une bonne marge de progression :-)

Bref, moi je suis contente d'avoir réussi à maintenir ce petit blog en vie, il fait tellement partie de la mienne que j'aurais du mal à m'en passer... Merci à vous d'être là pour me lire :-)

Cake banane pecan pour les 10 ans de mon blog

J'ai trouvé cette recette ici. Mais je vais vous la traduire as maybe you are not as fluent as me, using Shakespeare's language :-)

Pour un moule à cake de taille standard :

  • 240g de farine
  • 1,5 cac de levure
  • 1/2 cac de sel
  • 4 bananes épluchées
  • 170g de sucre (j'ai réduit la dose et pris de la cassonnade)
  • 170g de beurre doux mou refroidi
  • 2 gros oeufs
  • 1 cac d'extrait de vanille en poudre
  • 75g de noix de pecan concassées

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.
Ecraser deux des bananes avec une fourchette, en conservant une certaine texture. Réserver.
Dans le bot du robot, placer le sucre avec les deux autres bananes et fouetter pour obtenir un mélange soyeux et crémeux. Puis ajouter le beurre, les oeufs battus et la vanille. Bien mélanger le tout.
Ajouter à ce mélange le contenu sec du premier saladier, l'incorporer tout juste sans trop mélanger.
Puis ajouter les noix et les bananes écrasées, délicatement, à la spatule.
Verser la préparation dans le moule et le taper contre le plan de travail pour ôter tout risque de bulles d'air.
Enfourner 1h à 1h15 à 180° (chaleur tournante). Une lame de couteau enfoncée au coeur du cake doit ressortir sèche.
Faire refroidir sur une grille.

 

Cake banane pecan pour les 10 ans de mon blog

PS: 10 ans... sur moi, ça se voit à peine, bien entendu (hihi) mais sur mes loulous... ça fait ça !
Voilà, voilà...

Cake banane pecan pour les 10 ans de mon blog
Cake banane pecan pour les 10 ans de mon blog

Publié dans Dessert

Commenter cet article

VeryEasyKitchen 21/12/2015 09:00

joyeux blog anniversaire. je te suis depuis le début. et belle continuation à Audinette

Chrystel 16/12/2015 21:53

Très bon blog anniversaire Aude. 10 ans c'est super ! Moi, je commence à caler à 9...

Cécilou 16/12/2015 20:05

Bon anniversaire et longue vie à ce blog (car moi aussi je m'en passe plus ! :p)

gracianne 16/12/2015 11:03

Oui, je me rends compte ...
Ils ont sacrement change, hein! Et toi, tu as garde ton sourire.
Joyeux Blogversaire, Aude.

Cécile CC 15/12/2015 18:12

Joyeux anniversaire, oh le coup de vieux avec la photo des enfants, c'est pareil pour moi, mon blog doit avoir à peu près le même âge que le tien et la même évolution niveau photo, bisous