Gâteau aux mirabelles

Publié le par Audinette

Gâteau aux mirabelles

J'aime beaucoup les mirabelles et la saison est très courte alors il faut en profiter.

Voici un petit gâteau ménager qui permet de les déguster différemment. J'ai trouvé l'inspiration chez Cléa.

Il vous faudra :

  • 2 œufs
  • 50g de sucre muscovado
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre fondu
  • 4 cas de lait
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 400g de mirabelles

Fouetter les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Puis, ajouter le beurre et le lait. Mélanger.
Tamiser farine et levure au dessus de la préparation et les incorporer délicatement.

Verser la pâte dans le moule (22cm de diamètre ici) et ajouter les mirabelles, sur la tranche.
Saupoudrer de cassonade et enfourner 20 minutes à 180°.

Gâteau aux mirabelles

Publié dans Dessert

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Artisan 10/09/2015 11:47

Apportez moi une fourchette!

Gisele 07/09/2015 20:43

Quel poids de mirabelles pour ce gâteau?

Audinette 08/09/2015 08:16

Bonjour Gisèle, environ 400g (avant dénoyautage) mais c'est aussi en fonction de vos goûts :-)

LadyMilonguera 06/09/2015 13:55

Ce gâteau a du faire des heureux...