Panna Cotta light aux fraises (3 points WW)

Publié le par Audinette

Bonjour tout le monde !
Déjà le mois d'août, il est temps pour moi de reprendre la plume et de continuer à vous régaler.
J'ai passé de super vacances, j'ai pris des tonnes de photos en Corse et promis, dés que j'aurai fait un peu le tri, je vous emmènerai en balade :-)

Avant la fin de la saison des fraises, je voulais absolument partager avec vous cette recette de panna cotta que j'ai essayé de rendre le plus light possible, dans le cadre du régime WW que je suis actuellement (d'ailleurs, après presque 4 semaines de vacances, dont deux sans compter, je reviens avec un demi kilo en plus, ce qui n'est pas si mal). Dans le créateur de recette WW, le calcul est de 3 points pour une panna cotta, sachant que les quantités indiquées ici permettent de faire 6 portions.

  • 10cl de lait écrémé
  • 20cl de crème liquide 4% de MG
  • 20cl de crème semi épaisse 18% de MG
  • les grains d'une belle gousse de vanille
  • 2 + 1 cas d'édulcorant
  • 3 feuilles de gélatine
  • 500g de fraises

Faire tremper la gélatine dans de l'eau bien froide.
Verser le lait et les crèmes dans une casserole, ainsi que l'édulcorant et les grains de vanille. Faire frémir.
Dés le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine préalablement bien essorée. Bien mélanger.
Verser dans 6 coupes. Et placer plusieurs heures au frais.

L'idée sympa c'est de caler vos coupes ou vos verrines en biais (en les posant dans une boite à œuf vide par exemple) pour que la crème fige ainsi.

Préparer les fraises : les laver, les équeuter, les couper en 2 ou 4 et saupoudrer d'aspartame.
Déposer sur la crème lorsque celle-ci est bien refroidie.

Panna Cotta light aux fraises (3 points WW)

Publié dans Dessert

Commenter cet article

Indexia 05/08/2015 03:12

ça a l'air trop bon

Chrystel 03/08/2015 22:44

Très jolie présentation Aude. Ta version légère me plait beaucoup. Bonne soirée

cerise 01/08/2015 13:49

Super dessert ..et oui pour voir photo de la corses...

LadyMilonguera 01/08/2015 11:38

Sympa cette panna cotta...