Dip épinard artichaut parmesan : très moche mais trop bon !

Publié le par Audinette

Avec un titre pareil, je vais déplacer les foules !
Impossible de faire une jolie photo avec un dip comme celui-ci, qui en plus gratine au four... Mais en même temps, c'est vraiment mon dip préféré ! J'ai découvert cette trempette lors de mon séjour au Texas en janvier dernier... J'avais tellement envie de légumes que j'ai sauté sur ce Spinach Artichoke Dip, et je n'ai pas regretté ! Là bas, il est servi avec des tortillas chips, mais on peut aussi le servir avec des bâtonnets de crudités.

Pour réaliser 2 grands bols, il vous faudra :

  • 170g de parmesan fraîchement râpé + un peu pour la cuisson
  • 300g d'épinards cuits hachés
  • 200g de fond d'artichaut cuit
  • 200g de cœur d'artichaut cuit
  • 130g de crème fraîche épaisse
  • 200g de fromage frais type Philadelphia
  • 65g de mayonnaise
  • 2 cac d'ail en poudre

Mixer les légumes avec le parmesan.
Mélanger la crème, le Philadelphia, la mayo et l'ail. Puis ajouter le mélange mixé.
Rectifier l'assaisonnement.
Répartir dans de grands ramequins allant au four puis saupoudrer légèrement de parmesan.
Enfourner 25 minutes à 190°.
Prévenir vos invités que c'est CHAUD ! Le 8 mai, 3 personnes sur les 22 convives se sont brûlés la langue !

Dip épinard artichaut parmesan : très moche mais trop bon !

Publié dans Apéro

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reception paris 27/05/2015 12:06

C'est vrai que niveau esthétique c'est pas ce qu'il y a de plus génial :D Vous avez de idées pour remplacer les épinards (je ne suis vraiment pas fan de cet aliment) ? Merci

Chrystel 26/05/2015 12:00

au vu des ingrédients, ça ne peut qu'être bon, pour moi
Merci Aude

Sucette Violette 25/05/2015 17:31

ahahah c'est vrai que ca a l'air bon! (niveau mocheté, il y'a pire!)

LadyMilonguera 25/05/2015 14:36

Comme il doit être savoureux ce dip !

Franck 25/05/2015 10:35

Il y a t' il un fromage(marque) qui ressemble au fromage frais type Philadelphia que tu puisses me conseiller en France ?