Financiers aux vermicelles de chocolat

Publié le par Audinette

Pour commencer la semaine, une petite recette toute simplette.

Pour 8 à 12 financiers (en fonction de la taille des empreintes) :

  • 70g de poudre d'amande
  • 50g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 4 blancs d’œuf
  • 150g de beurre doux
  • 50g de vermicelles en chocolat

Tamiser ensemble les amandes en poudre, le sucre et la farine.
Monter les blancs en neige. Puis les incorporer au mélange précédent.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole et attendre qu'il soit noisette.
Le laisser tiédir puis l'ajouter à la préparation.
Ajouter enfin les vermicelles en chocolat.
Garnir les empreintes et enfourner à 200° pour 15 à 20 minutes (ajuster en fonction de votre four).

Financiers aux vermicelles de chocolat

Publié dans Dessert

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LadyMilonguera 03/11/2014 19:32

Jolis ces petits financiers...