Hors d’œuvre épinard saumon, à la tartinade Apérivrais

Publié le par Audinette

Bonjour à tous !
Je reviens tout juste de New York avec des souvenirs plein la valise et plein l'appareil photo. Je vous raconterai tout ça... quand j'aurai fait le tri dans mes 1800 photos !

En attendant, je vous propose aujourd'hui une recette réalisée avec un nouveau produit, la tartinade de saumon Apérivrais: il s'agit d'un fromage frais gourmand, spécialement pensé pour l'apéro. Bien sûr, on peut simplement le tartiner sur du bon pain, grillé ou non... ou on peut, comme ici, l'utiliser pour réaliser une recette apéritive un peu plus élaborée.

Pour une quinzaine de hors d'œuvre, il vous faudra :

  • 500g d’épinards hachés cuits
  • 5 œufs moyens
  • 2 pots de tartinade de saumon apérivrais (260g)
  • 2 cas d’œuf de saumon
  • sel & poivre

Au robot, mixer les épinards avec les œufs entiers. Saler et poivrer.
Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 25 minutes à 180°.
Laisser refroidir puis découper en carré à l’aide d’un emporte-pièce de 5/6 cm.
Verser la tartinade dans un cul de poule et la détendre un peu en remuant vivement avec une cuillère en bois.
En garnir une poche à douille munie d’une douille cannelée de 8.
Pocher de petites rosaces de tartinade au saumon pour en recouvrir la surface des carrés aux épinards.
Décorer le dessus de chaque rosace avec un œuf de saumon.

Hors d’œuvre épinard saumon, à la tartinade Apérivrais

Pour d'autres idées recette, je vous invite à visiter l'espace dédié Apérivrais sur le site Quiveutdufromage.com.

Publié dans Apéro

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yannick60000 05/06/2014 09:30

cela à l'air succulent. je souhaite également faire partager mes recettes, je suis sur http://www.mymajorcompany.com/partager-mes-recettes

othermomix 04/06/2014 19:38

Sympa la photo, cela donne envi de venir prendre l'apéro. Merci.