Gâteau aux pommes renversé

Publié le par Audinette

Cela faisait longtemps que Léane n'avait pas investi la cuisine pour alimenter sa petite catégorie "La cuisine de Léane".
Samedi dernier, elle a mis la main à la pâte et nous a préparé ce bon gâteau, idéal pour le goûter.
Pour un moule de 25cm beurré et fariné, il vous faudra :

  • 4 petites pommes
  • 50g de sucre roux
  • 50g de beurre doux coupé en dés
  • 1 cac de cannelle en poudre
  • 125g de sucre blanc
  • 125g de beurre mou
  • 3 œuf
  • 175g de farine avec levure incorporée
  • 12cl de lait

Eplucher les pommes, les évider et les couper en anneaux pas trop fins.
Placer les rondelles de pomme au fond du moule.
Mélanger le beurre coupé en dés avec le sucre roux et répartir le tout sur les pommes.

Au robot, fouetter le beurre mou avec le sucre blanc. Puis, ajouter les oeufs puis le lait. Tout en remuant, ajouter la farine tamisée.
Verser la préparation dans le moule, par-dessus la préparation précédente.
Enfourner 30 minutes à 180°.

Gâteau aux pommes renversé

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afaurore 21/02/2014 15:35

bravoooo Léane

nat 21/02/2014 06:45

Miam!!je le fait cet après-midi ;) par contre le beurre du début avec les pommes je le laisse en dès ?merci bonne journée :)

nat 23/02/2014 07:24

Merci!!bravo Léane tu suis le chemin de ta maman :) bisous et à bonnes vacances

Audinette 21/02/2014 08:07

Oui, les dés de beurre vont s'imprégner de sucre et de cannelle et fondre lors de la cuisson.