A Soissons, pendant la cuisson des ballotines, j’ai réalisé des wraps histoire d’occuper le créneau horaire de façon optimale !
Rien de compliqué, et c’est très rapide à faire pour un apéro improvisé.

Wraps à l'italienne

Ingrédients pour 4 personnes:

8 Carré Frais (200 g)
4 galettes de maïs
8 tomates confites
100 g de pesto (rouge ou vert)
12 tranches de bressaola

Dans un bol, mélanger le pesto aux Carré Frais. Saler et poivrer.
Tartiner chaque galette du mélange Carré Frais-pesto puis disposer quelques dés de tomates confites dessus.
Répartir 3 tranches de bressaola coupées en lanières.
Rouler les galettes et les couper en tronçons réguliers.
Piquer chaque tronçon avec un pic en bois.

Wraps à l'italienne