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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Feuilletés aux poires et nectarine blanche (16/09/2006 publié dans : Dessert )
    Je me suis largement inspirée d'une recette de Pascale, trouvée sur arts-culinaires. Il faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6 petites poires du jardin de mes beaux parents - 1 belle nectarine ...
  • Poste Gourmande : j'ai reçu ma carte postale ! (15/09/2006 publié dans : Petits mots... )
    J'ai reçu mercredi matin une petite lettre... avec dedans, une jolie photo de macarons, sans recette (hélas !)... :o) Elle provenait de Besançon, ville chère à mon coeur car depuis plus de 10 ans ...
  • Confiture de pêche de vigne (14/09/2006 publié dans : MAP / Pains )
    Nous avons passé dernièrement un week-end en Sologne, chez mes beaux-parents... Si vous avez l'occasion de vous y promener en septembre ou octobre, vous ne serez pas déçus... Quand le temps est ...
  • Tarte ricotta, st félicien, courgettes et coppa (13/09/2006 publié dans : Plat )
    C'est une recette Marmiton que j'ai légèrement modifiée. - 1 pâte brisée - 1 grosse courgette du jardin de mes beaux-parents - 10 tranches de coppa - 100 g de ricotta - 100g de St Félicien - 2 ...
  • Tarte pommes & poires pour Stéphie (12/09/2006 publié dans : Dessert )
    Quand j'amène une tarte aux pommes chez ma meilleure amie, ce n'est pas la peine de lui sortir ma super recette de tarte aux pommes caramélisée... Elle n'aime pas quand "y-a du beurre", ni quand ...
  • Quiche à la truite fumée (11/09/2006 publié dans : Plat )
    Et encore une petite quiche pour un repas du soir sans chichi ! Pour la réaliser, il vous faut : - 4 ou 5 tranches de truite fumée - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 2 ...
  • Côte de Porc sauce moutarde (10/09/2006 publié dans : Plat )
    Je ne sais pas vous, mais moi, le samedi matin, c'est tranquille tranquilou... J'ai rarement des invités le midi, donc soit j'en ai le soir et dans ce cas, je commence tout doucement à cuisiner... ...
  • Pain aux graines de tournesols (09/09/2006 publié dans : MAP / Pains )
    Nous avons beaucoup aimé ce pain, à la mie un peu plus dense, mais au goût subtil de graines de tournesol... J'ai mis dans la MAP, programme "pâte" : - 300 ml d'eau- 150g de farine T110- 350g de ...
  • Elian entre au CP ! (08/09/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    En ce dernier jour de la première semaine d'école, voici une petite photo de mon loulou, prise lundi dernier, juste avant le départ pour l'école primaire. Le CP, déjà... Il a fière allure mon ...
  • Salade de choux-fleur aux crevettes roses (08/09/2006 publié dans : Entrée )
    J'aime beaucoup le choux fleur cru, qu'on grignotte à l'apéro, plongé dans une petit sauce (fromage blanc + chèvre frais par exemple). Là, inspirée par une recette de Femme Actuelle (je ne fais ...
  • Vote pour le KKVKVK n°12 (07/09/2006 publié dans : Petits mots... )
    Pour ceux que ça intéresse, et qui ne sont pas habitués aux petites réjouissances de la blogosphère culinaire, les votes pour le KiKiVeutKiVientKuisiner numéro 12 sont ouverts !! Il s'agissait de ...
  • Quiche crabe et thon (07/09/2006 publié dans : Plat )
    Les petites quiches avec les choses du placard, j'adore : c'est pratique quand on se retrouve avec un frigo quasi vide, la veille de faire les courses. On a presque toujours dans la cuisine : - 1 ...
  • Banana Split à l'antillaise (06/09/2006 publié dans : Dessert )
    Ce que je préfère dans les banana split classiques, c'est : - la banane - la glace à la vanille - le chocolat fondu J'aime moins la glace à la fraise et au chocolat... et surtout la tonne de ...
  • Chausson aux haricots verts et mozzarella (05/09/2006 publié dans : Plat )
    Après le chausson au confit d'aubergines, voici une autre recette bien sympa, quand on veut faire manger des légumes aux enfants... Prendre un rond de pâte feuilletée et garnir une moitié du ...
  • Poste Gourmande : j'ai envoyé ma carte postale ! (05/09/2006 publié dans : Petits mots... )
    Marie-Laure organise la première "Poste Gourmande"... Clic pour voir la règle du jeu... Je n'ai pas encore reçu de carte postale... mais j'ai envoyé la mienne la semaine dernière... Que la ...
  • Paupiettes à la provençale (04/09/2006 publié dans : Plat )
    J'aime bien les paupiettes. C'est le type de plat qui fait pas classe du tout, mais avec lequel on se régale toujours ! Je vous avais déjà donné ma recette pour les paupiettes aux tomates et aux ...
  • Cramique (râtée !) (03/09/2006 publié dans : MAP / Pains )
    En visite chez ma maman, qui a acheté une MAP et a aussi acheté le bouquin "Pain maison special MAP" chez Marabout, je feuillète et je tombe sur la recette de cramique. Il me semble bien que c'est ...
  • Pain aux tomates confites, olives et chèvre (02/09/2006 publié dans : MAP / Pains )
    Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste ...
  • Sablés customisés (01/09/2006 publié dans : Gourmandises )
    J'avais craqué en découvrant les sablés glamour de Christine, la maintenant célèbre copine de Anne. Alors je n'ai pas résisté, j'ai non seulement essayé la recette des sablés, mais j'ai également ...
  • Boulettes de porc sauce persil et tomates (31/08/2006 publié dans : Plat )
    Je n'avais jamais fait de boulettes... et jamais goûté de boulettes de porc. J'avais 3 escalopes pour un total d'environ 500g de viande, je les ai hachées au robot. Mettre la viande hachée dans un ...
  • KKVKVK n° 12 : le cheese cake ! (30/08/2006 publié dans : Dessert )
    Depuis mon retour de vacances, j'ai beaucoup de mal à reprendre le rythme d'avant... Aussi, beaucoup de billets m'échappent car je n'ai plus le temps d'aller visiter tous mes blogs préférés... Ne ...
  • Agneau en croûte d'épices aux courgettes (29/08/2006 publié dans : Plat )
    Pour nous 4 (deux adultes et deux enfants), j'avais 350g de gigot d'agneau en tranches. Avec du carré d'agneau, cela doit être encore meilleur à mon avis. Mais cela convenait moins bien à l'état ...
  • Roulé filo aux épinards (28/08/2006 publié dans : Plat )
    C'était la première fois que j'utilisais des feuilles de filo. D'habitude, je prends des feuilles de brick. J'ai toujours entendu dire que "c'était pareil" sauf que j'ai trouvé cela plus difficile ...
  • Mini-cakes au chocolat (27/08/2006 publié dans : Dessert )
    Pour ces mini-cakes, j'ai repris la recette de ma copine Florence, qui nous avait fait un bon gâteau pour la soirée foot France-Portugal. Faire fondre 200g de chocolat dessert au micro-ondes ou au ...
  • Gâteau à la noix de coco (26/08/2006 publié dans : Dessert )
    C'est une recette trouvée dans un de mes bouquins... Je cherchais un gateau pour utiliser mes oeufs avant de partir en vacances. J'ai gardé une moitié du gateau pour le pique-nique sur la route et ...
  • Tarte aux reines-claudes et sa pâte au yaourt (25/08/2006 publié dans : Dessert )
    J'adore les tartes aux prunes ! D'ailleurs, j'ai déjà prévu d'essayer celle de Manue. Pour ma recette, je me suis largement inspirée d'une tarte aux mirabelles, mangée il y a fort longtemps chez ...
  • La Badiane, à Sainte-Maxime (24/08/2006 publié dans : Petits mots... )
    Quelques jours avant la fin des vacances, nous voulions nous faire un bon petit resto. En arrivant vers 20h en plein centre de Sainte-Maxime, nous pensions avoir l'embarras du choix. Eh bien ...
  • Vacances en Provence - Acte 2 (23/08/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    Après le long préambule d'hier, assez de blabla, voici, en vrac, quelques photos ... Sainte-Maxime, le matin, pour acheter melons, nectarines, prunes mais aussi fougasses garnies... Une petite ...
  • Vacances en Provence - Acte 1 (22/08/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    Cette année, nous sommes partis avec enfants et bagages, aux Issambres, non loin de Sainte-Maxime. En vacances, je ne fais pas vraiment de cuisine et je profite au maximum des animations sur place ...
  • Cake aux abricots secs et à la noix de coco pour le pic nic à Bercy (21/08/2006 publié dans : Dessert )
    Bonjour à tous ! Me revoilou ! Ah les vacances.... quel bonheur ! J'espère que vous ne m'en voulez pas trop d'être partie si longtemps mais je voulais vraiment faire un vrai break. Le lendemain du ...
  • Fermeture Annuelle (20/07/2006 publié dans : Ma petite vie... )
    Après avoir posté un billet par jour depuis le 16 décembre, avoir eu de nombreux visiteurs, avoir fait de belles rencontres virtuelles et réelles, ce petit blog sans prétention annonce sa ...
  • INDEX de tout le Hors-Sujet (20/07/2006 publié dans : Petits mots... )
    Ma petite vie... Articles publiés en 2005 : Mes loulous Ma cuisine Articles publiés en 2006 : Coup de Gueule Bouquins de Cuisine Douceurs de Corée Déco de Noël Remplissage de frigo express C'est ...
  • Bouchées cacao noisettes (19/07/2006 publié dans : Gourmandises )
    Je voulais faire des bouchées dans mon moule à petits fours... et en fait, à la sortie du four, cela ressemble vraiment à des mini mini muffins ! Sachant que j'ai une plaque de 24, cela me permet, ...
  • Clafoutis rhubarbe et groseilles (18/07/2006 publié dans : Dessert )
    Ma copine Sylvie m'a donné des groseilles et de la rhubarbe de son jardin. Je les ai préparés puis j'ai congelé la moitié de chaque... Avec le restant, j'ai fait ce super clafoutis... Un pur régal ...
  • Bouchées coco (17/07/2006 publié dans : Gourmandises )
    Rien de plus facile ! C'est ma copine Karinette qui m'a donné cette recette : mélanger 200g de noix de coco râpé avec 1 petite boite de lait concentré sucré. Avec des cuillères à café, placer ce ...
  • Tarte aux champignons de Paris (16/07/2006 publié dans : Plat )
    Moi, je trouve personnellement, que c'est une tarte pour l'automne... mais mon chéri est revenu des courses avec 400g de beaux champignons de Paris tout frais. Je ne sais pas quelle est la ...
  • Gâteau tout chocolat (15/07/2006 publié dans : Dessert )
    Voici un petit gâteau au chocolat sans prétention mais vraiment bon... Facile à faire, sans séparer les blancs des jaunes, sans risque de grumeaux, bref, ce sont les enfants qui peuvent gérer de A ...
  • Spaguettis aux deux saumons (14/07/2006 publié dans : Plat )
    Allez, une recette de pâte bien fastoche ! Pour régaler 4 gourmands, prendre environ 400g de saumon frais et le faire cuire au court bouillon. Couper en dés et réserver. Dans une sauteuse, faire ...
  • Brownies aux 3 chocolats de Pascale (13/07/2006 publié dans : Dessert )
    Nouvel essai issu du petit livre de Pascale : "Cookies, Muffins and Co". J'ai réduit les quantités de beurre et de sucre... 180g de beurre 250g de chocolat noir 160g de sucre 1 pincée de sel 4 ...
  • Tarte aux groseilles et framboises (12/07/2006 publié dans : Dessert )
    Pour réaliser cette tarte, je voulais quelque chose de léger, sans crème patissière, sans fond genre génoise avec de la poudre d'amandes. Garnir le moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée. Dans ...

 

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